1.求化学小常识100条关于化学的生活小常识
一、化学之最1.地壳中含量最多的金属元素是铝. 2.地壳中含量最多的非金属元素是氧.3.空气中含量最多的物质是氮气. 4.天然存在最硬的物质是金刚石.5. 最简单的有机物是甲烷. 6.金属活动顺序表中活动性最强的金属是钾.7.相对分子质量最小的氧化物是水.8.相同条件下密度最小的气体是氢气.9.导电性最强的金属是银. 10.相对原子质量最小的原子是氢.11、熔点最小的金属是汞. 12、人体中含量最多的元素是氧.13、组成化合物种类最多的元素是碳. 14、日常生活中应用最广泛的金属是铁.二、填空1、构成物质的三种微粒是分子、原子、离子.2、还原氧化铜常用的三种还原剂氢气、一氧化碳、碳.3、氢气作为燃料有三大优点：资源丰富、发热量高、燃烧后的产物是水不污染环境.4、构成原子一般有三种微粒：质子、中子、电子.5、黑色金属只有三种：铁、锰、铬.6、构成物质的元素可分为三类即（1）金属元素、（2）非金属元素、（3）稀有气体元素.7，铁的氧化物有三种，其化学式为（1）FeO、（2）Fe2O3、（3） Fe3O4.8、溶液的特征有三个（1）均一性；（2）稳定性；（3）混合物.9、化学方程式有三个意义：（1）表示什么物质参加反应，结果生成什么物质；（2）表示反应物、生成物各物质问的分子或原子的微粒数比；（3）表示各反应物、生成物之间的质量比.化学方程式有两个原则：以客观事实为依据；遵循质量守恒定律.10、生铁一般分为三种：白口铁、灰口铁、球墨铸铁.11、碳素钢可分为三种：高碳钢、中碳钢、低碳钢.12、常用于炼铁的铁矿石有三种：（1）赤铁矿（主要成分为Fe2O3）;(2)磁铁矿（Fe3O4）;(3)菱铁矿（FeCO3）.13、炼钢的主要设备有三种：转炉、电炉、平炉.14、常与温度有关的三个反应条件是点燃、加热、高温.15、饱和溶液变不饱和溶液有两种方法：（1）升温、（2）加溶剂；不饱和溶液变饱和溶液有三种方法：降温、加溶质、恒温蒸发溶剂. （注意：溶解度随温度而变小的物质如：氢氧化钙溶液由饱和溶液变不饱和溶液：降温、加溶剂；不饱和溶液变饱和溶液有三种方法：升温、加溶质、恒温蒸发溶剂）.16、收集气体一般有三种方法：排水法、向上排空法、向下排空法.17、水污染的三个主要原因：（1）工业生产中的废渣、废气、废水；（2）生活污水的任意排放；（3）农业生产中施用的农药、化肥随雨水流入河中.18、通常使用的灭火器有三种：泡沫灭火器；干粉灭火器；液态二氧化碳灭火器.19、固体物质的溶解度随温度变化的情况可分为三类：（1）大部分固体物质溶解度随温度的升高而增大；（2）少数物质溶解度受温度的影响很小；（3）极少数物质溶解度随温度的升高而减小.20、CO2可以灭火的原因有三个：不能燃烧、不能支持燃烧、密度比空气大.21、单质可分为三类：金属单质；非金属单质；稀有气体单质.22、当今世界上最重要的三大矿物燃料是：煤、石油、天然气.23、应记住的三种黑色氧化物是：氧化铜、二氧化锰、四氧化三铁.24、氢气和碳单质有三个相似的化学性质：常温下的稳定性、可燃性、还原性.25、教材中出现的三次淡蓝色：（1）液态氧气是淡蓝色（2）硫在空气中燃烧有微弱的淡蓝色火焰、（3）氢气在空气中燃烧有淡蓝色火焰.26、与铜元素有关的三种蓝色：（1）硫酸铜晶体；（2）氢氧化铜沉淀；（3）硫酸铜溶液.27、过滤操作中有“三靠”：（1）漏斗下端紧靠烧杯内壁；（2）玻璃棒的末端轻靠在滤纸三层处；（3）盛待过滤液的烧杯边缘紧靠在玻璃捧引流.28、启普发生器由三部分组成：球形漏斗、容器、导气管.29、酒精灯的火焰分为三部分：外焰、内焰、焰心，其中外焰温度最高.30、取用药品有“三不”原则：（1）不用手接触药品；（2）不把鼻子凑到容器口闻气体的气味；（3）不尝药品的味道.31、写出下列物质的颜色、状态胆矾（蓝矾、五水硫酸铜CuSO4•5H2O）：蓝色固体碱式碳酸铜（铜绿）：绿色固体 黑色固体：碳粉、氧化铜、二氧化锰、四氧化三铁 白色固体：无水硫酸铜（CuSO4）、氯酸钾、氯化钾、氧化镁、氯化钠、碳酸钙、碳酸钠、硫酸锌紫黑色：高锰酸钾 浅绿色溶液：硫酸亚铁（FeSO4）32、要使可燃物燃烧的条件：可燃物与氧气接触、要使可燃物的温度达到着火点.33、由双原子构成分子的气体：H2、O2、N2、Cl2、F234、下列由原子结构中哪部分决定：①、元素的种类由质子数决定、②、元素的分类由最外层电子数决定、③、元素的化学性质由最外层电子数决定、④、元素的化合价最外层电子数决定、⑤、相对原子量由质子数+中子数决定.35、学过的有机化合物：CH4（甲烷）、C2H5OH（酒精、乙醇）、CH3OH（甲醇）、CH3COOH（醋酸、乙酸）36、从宏观和微观上理解质量守恒定律可归纳为五个不变、两个一定改变，一个可能改变：（1）五个不改变：认宏观看元素的种类和反应物和生成物的总质量不变，从微观看原子质量、原子的种类和原子数目不变；（2）两个一定改变：认宏观看物质种类一定改变，从微观看分子种类一定改变；（3）一个可能改变：分子的总和可能改变.37、碳的两种单质：石墨、金刚石（形成的原因：碳原子的排列不同）.38、写出下列物。
2.高中化学生应该总结生活中的那些化学常识
1.让骨头汤的营养更易吸收：
周末休息的时候，是否想过为家人煮一锅香喷喷的温暖心灵的骨头汤呢？上乘的骨头汤不仅味美，而且极具营养成分。既可以帮助孩子长高，也可以帮助老人强健骨质。
让骨头汤的营养更容易吸收，就需要一点小小的尝试：介绍一个小窍门跟您！如果能够在汤里加少许的醋，还会使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样煲的汤不仅味道更鲜美，而且更有利于人体吸收。
2.巧剥西红柿皮：
西红柿炒鸡蛋，那种酸酸滑滑的感觉实在令人胃口打开，可是惟有一点不足之处就是西红柿的皮经过烹炒之后，就像塑料皮一样，卷在盘子里，既不美观有不好吃！那么如何以最简便的方法将西红柿的皮去掉呢？
其实非常简单——用开水在西红柿上一浇。不管怎么说，这样做之后西红柿的皮会很容易被剥落。
3.利用胡萝卜巧去血渍：
沾染上血渍的衣服如果扔掉实在可惜，有什么办法可以让沾染上血渍的衣服重见天日呢？
有一个办法简单的不得了：食盐与砸碎的胡萝卜混合搅拌，涂在衣物沾染的血迹上，再用清水洗净，血迹即掉。相信这个办法公布以后，那些沾染上血渍的衣服一定会大大的庆贺一番，主题就是：人类太聪明了——总会在制造问题之后立刻解决问题。
4.巧妇煮饭熬粥妙法：
蒸米饭、熬米粥是每个主妇都能胜任的厨艺，但如果能用更短的时间，更少的能源将它们做得更好，我们为什么不试试呢？
(1)蒸米饭：将淘洗好的米放入水中浸泡，这样米质会相应变软，当然浸泡时间越长，米质就会越松软。因此，也大大缩短了米饭的蒸煮时间。用这样的方法蒸出来的米饭不易糊锅，也不会夹生，口感松软而且味道香馨。
(2)熬米粥：在煮粥的前一晚，将淘洗好的适量的米倒入灌满开水的暖水瓶，盖紧瓶盖。然后就可以等到第二天早餐，直接打开暖水瓶，享用香喷喷的米粥啦！
（注：要根据水量酌情放入适量的米）
以上两种方法不仅节能，还将主妇们从厨房中解放出来奠定了的基础。
5.牛奶的“吸星大法”：
居家过日子，时间长了，家具里难免会有生活的气息与味道，自家人倒也无妨，可是遇到熟人上门拜访，这种异味却会令大家都很尴尬。
怎样迅速祛除家具中的异味呢？在家具中放一杯煮开的牛奶，如果你没有足够的耐心在家里等待牛奶发挥它的“吸星大法”魔力功效，那就可以把门关紧，出外逛街或遛一弯儿。等奶凉后再回家把家具门打开，取出牛奶，家具中的异味就会消除。
6.如何洗掉蔬菜上的农药：
蔬菜上残留大量的农药，如果不清洗干净的话，长期食用，对人们的身体损害是非常大的。道理其实大家都知道，可是有谁能够在洗菜的时候戴上显微镜呢？洗不干净菜，心里总是别扭的！要不就放一些洗涤灵，可是洗不干净洗涤灵又该怎么办呢？总不能放弃吃蔬菜的自由吧？无奈，于是现代人们总会以“眼不见为净”的至理名言来自我安慰一翻。
现在介绍一个办法：在一脸盆水中加入二匙小苏打，然后将蔬菜浸泡其中五至十五分钟，再用清水冲洗数次，就可洗去蔬菜上的农药，来吧！放心的食用新鲜蔬菜吧！
3.谁能帮我总结一下高中化学生活中的常识
1，凉水洗脚有损健康. 2，夏季多吃苦味有益健康. 3，多喝水能防肾结石. 4，夏季不宜光着上身睡觉. 5，冬季养生宜多食热粥. 6，冬季洗澡次数不宜多. 7，冬季不宜长期待在温暖房间. 8，不宜长时间停留在冬季雾气中. 9，冬天不宜把围巾当口罩用. 10，冬天早晨不宜洗头. 11，健身前热身活动很重要. 12，运动损伤应"冷"处理. 13，步行适量能使大脑更年轻. 14，步行最有利于中老年人健康. 15，深呼吸不利老年健康. 16，老人晨练应先进食. 17，运动后应喝杯牛奶. 18，睡眠充足才有益健康. 19，情绪不畅会导致胃病. 20，手机贴膜会伤害眼睛. 21，员工不宜在办公室吃午餐. 22，午睡有助于预防冠心病. 23，不宜用沸水煎中药. 24，服中药不宜加糖. 25，不能用95%的酒精消毒. 26，日照每天过三小时才算健康住宅. 27，破损瓷砖辐射较大. 28，卧室窗户留缝有助于睡眠. 29，清晨不宜开窗通风. 30，热水袋比电热毯更益健康. 31，不宜用塑料袋保存果蔬. 32，筷子最好半年换一次. 33，牙龈出血要尽快更换牙刷. 34，正确刷牙比选择牙膏重要. 35，起床不宜马上叠被子. 36，晒被子不能拍打. 37，空腹不宜喝蜂蜜. 38，喝蜂蜜可解酒. 39，中医讲究早喝盐水晚喝蜜. 40，素食为主更适合中国人. 41，海带可预防高血压. 42，凉水洗脸好处多. 43，刷牙宜用温水. 44，洗脚宜用热水. 45，脚寒容易感冒. 46，干嚼食物可防止大脑老化. 47，上午晒太阳有利于冬季健康. 48，翘二郎腿会影响健康. 49，戴帽子不宜过紧./ 50，常梳头有益健康. 51，长时间微笑和利健康. 52，强忍泪水等于慢性自杀. 53，小便时咬紧牙齿有益健康. 54，打喷嚏时不能捂嘴. 55，早晨一杯水很重要. 56，白开水超过三天不能喝. 57.每天一杯咖啡好处多. 58，咖啡要趁热喝才好. 59，酒后喝咖啡易发高血压. 60，喝下午茶有益增强记忆. 61，绿茶有益防治肝炎肝癌. 62，胖大海泡茶不宜长期饮用. 63，感冒不宜喝苦丁茶. 64，不应用保温杯喝茶. 65，晚饭后两小时饮用酸奶最佳. 66，不宜空腹喝酸奶. 67，喝完牛奶应喝口白开水. 68，常喝豆浆更健康. 69，豆浆不应与红糖鸡蛋同饮. 70，白酒不宜代替料酒做菜. 71，吃海鲜不宜喝啤酒. 72，吃鱼能保持血管年轻. 73，鱼刺卡喉不宜醋疗. 74，胆固醇高者少吃鱿鱼. 75，海蜇皮能治高血压. 76，食肉过多对身体有害. 77，骨折初期不宜喝骨头汤. 78，炖鸡汤不要先放盐. 79，发烧时不宜食用鸡蛋. 80，茶叶蛋不宜多吃. 81，馒头比米饭更益补锌. 82，煮粥和烧菜不能放碱. 83，粽子的营养全面. 84，饭菜不宜"趁热吃". 85，多吃黑色食物可补肾. 86，多吃玉米好处多. 87，不宜吃开口的糖炒板粟. 88，多食核桃有益心脏. 89.花生具有抗衰老作用. 90，常吃花生可预防胆结石. 91，常吃生花生可治胃病. 92，醋泡花生可以软化血管. 93，西瓜不宜长时间存放冰箱. 94，吃葡萄有利于护肝. 95，吃草莓有助于防止辐射. 96，甘蔗被称为"补血果". 97，苹果营养全面. 98，苹果可降血压，降脂肪含量，保护前列腺，预防肺癌. 99，红枣有增强肌体免疫力的作用. 100，山楂易致胃结石. 101，肾病不宜食杨桃. 102，香蕉是廉价减肥药. 103，菠萝可以护胃. 104，芒果保健作用大. 105，烂水果不烂部分也有毒. 106，水果不如蔬菜有营养. 107，木瓜可增加胃肠动力. 108，芦荟能缓解亚健康. 109，胡萝卜有降血压作用. 110，胡萝卜下酒会中毒. 111，萝卜白菜不应混吃. 112，人参和萝卜不能一起吃. 113，西兰花营养价值高. 114，香椿浑身是药是宝. 115，香椿需用开水烫. 116，多吃番茄可防晒伤. 117，泡发干长香菇最好使用温水. 118，吃饭应先吃青菜后吃肉. 119，常吃大白菜好处多. 120，韭菜可补肾助阳. 121，茄子有益降低胆固醇. 122，洋葱可保护血管. 123，做菜勾芡有助保护肠胃. 124，黄瓜，西红柿不能一起吃. 125，豆芽一定要炒熟吃. 126，饭前不宜吃西红柿. 127，山药是冬季滋补佳品. 128，豆腐吃多对身体有害. 129，油炸臭豆腐不利健康. 130，红薯叶是宝. 131，红薯有了黑斑不能吃. 132，日常饮食应少吃胡椒. 133，多食味精影响视力. 134，多吃盐会使血压升高. 135，干海带长时间浸泡才能除砷. 136，海带不是越"绿"越好. 137，黑木耳补铁效果最好. 138，大蒜宜生吃. 139，香油更适合中老年人吃. 140，腐竹在豆制品中营养价值最高. 141，枸杞能"强精壮体". 142，当归能增强肠胃吸收. 143，天麻炖鸡不可取. 144，男人不宜趴着睡. 145，饭后吸烟危害更大. 146，孩子厌食多吃醋. 147，儿童常吃面包好. 148，使用筷子能促进幼儿神经发育. 149，学生不宜补偿式晚餐. 150，儿童不宜多用鱼肝油. 151，果味维C不能让儿童当糖吃. 152，早餐吃燕麦有助于记忆. 153，鼻子出血时不要抬头. 154，儿童开灯睡觉患癌率增大. 155，打乒乓球可预防儿童近视. 156，儿童不可多吃山楂片. 157，儿童吃糖多了爱发脾气. 158，儿童喜食甜食容易体弱. 159，幼儿不宜经常服用止咳糖浆. 160，游戏对幼儿心理发展很重要. 161，白天需要让宝宝运动多一些. 162，幼儿服药时要多喝水. 163，给孩子喂药不能用牛奶. 164，彩色T恤更能抵挡阳光. 165，浴后不宜立刻化妆. 166，晒后不能用热水洗脸. 167，苦瓜羊肉汤去痘效。
4.谁能帮我总结一下高中化学生活中的常识
1，凉水洗脚有损健康.2，夏季多吃苦味有益健康.3，多喝水能防肾结石.4，夏季不宜光着上身睡觉.5，冬季养生宜多食热粥.6，冬季洗澡次数不宜多.7，冬季不宜长期待在温暖房间.8，不宜长时间停留在冬季雾气中.9，冬天不宜把围巾当口罩用.10，冬天早晨不宜洗头.11，健身前热身活动很重要.12，运动损伤应"；冷"；处理.13，步行适量能使大脑更年轻.14，步行最有利于中老年人健康.15，深呼吸不利老年健康.16，老人晨练应先进食.17，运动后应喝杯牛奶.18，睡眠充足才有益健康.19，情绪不畅会导致胃病.20，手机贴膜会伤害眼睛.21，员工不宜在办公室吃午餐.22，午睡有助于预防冠心病.23，不宜用沸水煎中药.24，服中药不宜加糖.25，不能用95%的酒精消毒.26，日照每天过三小时才算健康住宅.27，破损瓷砖辐射较大.28，卧室窗户留缝有助于睡眠.29，清晨不宜开窗通风.30，热水袋比电热毯更益健康.31，不宜用塑料袋保存果蔬.32，筷子最好半年换一次.33，牙龈出血要尽快更换牙刷.34，正确刷牙比选择牙膏重要.35，起床不宜马上叠被子.36，晒被子不能拍打.37，空腹不宜喝蜂蜜.38，喝蜂蜜可解酒.39，中医讲究早喝盐水晚喝蜜.40，素食为主更适合中国人.41，海带可预防高血压.42，凉水洗脸好处多.43，刷牙宜用温水.44，洗脚宜用热水.45，脚寒容易感冒.46，干嚼食物可防止大脑老化.47，上午晒太阳有利于冬季健康.48，翘二郎腿会影响健康.49，戴帽子不宜过紧./50，常梳头有益健康.51，长时间微笑和利健康.52，强忍泪水等于慢性自杀.53，小便时咬紧牙齿有益健康.54，打喷嚏时不能捂嘴.55，早晨一杯水很重要.56，白开水超过三天不能喝.57.每天一杯咖啡好处多.58，咖啡要趁热喝才好.59，酒后喝咖啡易发高血压.60，喝下午茶有益增强记忆.61，绿茶有益防治肝炎肝癌.62，胖大海泡茶不宜长期饮用.63，感冒不宜喝苦丁茶.64，不应用保温杯喝茶.65，晚饭后两小时饮用酸奶最佳.66，不宜空腹喝酸奶.67，喝完牛奶应喝口白开水.68，常喝豆浆更健康.69，豆浆不应与红糖鸡蛋同饮.70，白酒不宜代替料酒做菜.71，吃海鲜不宜喝啤酒.72，吃鱼能保持血管年轻.73，鱼刺卡喉不宜醋疗.74，胆固醇高者少吃鱿鱼.75，海蜇皮能治高血压.76，食肉过多对身体有害.77，骨折初期不宜喝骨头汤.78，炖鸡汤不要先放盐.79，发烧时不宜食用鸡蛋.80，茶叶蛋不宜多吃.81，馒头比米饭更益补锌.82，煮粥和烧菜不能放碱.83，粽子的营养全面.84，饭菜不宜"；趁热吃".85，多吃黑色食物可补肾.86，多吃玉米好处多.87，不宜吃开口的糖炒板粟.88，多食核桃有益心脏.89.花生具有抗衰老作用.90，常吃花生可预防胆结石.91，常吃生花生可治胃病.92，醋泡花生可以软化血管.93，西瓜不宜长时间存放冰箱.94，吃葡萄有利于护肝.95，吃草莓有助于防止辐射.96，甘蔗被称为"；补血果".97，苹果营养全面.98，苹果可降血压，降脂肪含量，保护前列腺，预防肺癌.99，红枣有增强肌体免疫力的作用.100，山楂易致胃结石.101，肾病不宜食杨桃.102，香蕉是廉价减肥药.103，菠萝可以护胃.104，芒果保健作用大.105，烂水果不烂部分也有毒.106，水果不如蔬菜有营养.107，木瓜可增加胃肠动力.108，芦荟能缓解亚健康.109，胡萝卜有降血压作用.110，胡萝卜下酒会中毒.111，萝卜白菜不应混吃.112，人参和萝卜不能一起吃.113，西兰花营养价值高.114，香椿浑身是药是宝.115，香椿需用开水烫.116，多吃番茄可防晒伤.117，泡发干长香菇最好使用温水.118，吃饭应先吃青菜后吃肉.119，常吃大白菜好处多.120，韭菜可补肾助阳.121，茄子有益降低胆固醇.122，洋葱可保护血管.123，做菜勾芡有助保护肠胃.124，黄瓜，西红柿不能一起吃.125，豆芽一定要炒熟吃.126，饭前不宜吃西红柿.127，山药是冬季滋补佳品.128，豆腐吃多对身体有害.129，油炸臭豆腐不利健康.130，红薯叶是宝.131，红薯有了黑斑不能吃.132，日常饮食应少吃胡椒.133，多食味精影响视力.134，多吃盐会使血压升高.135，干海带长时间浸泡才能除砷.136，海带不是越"；绿"；越好.137，黑木耳补铁效果最好.138，大蒜宜生吃.139，香油更适合中老年人吃.140，腐竹在豆制品中营养价值最高.141，枸杞能"；强精壮体".142，当归能增强肠胃吸收.143，天麻炖鸡不可取.144，男人不宜趴着睡.145，饭后吸烟危害更大.146，孩子厌食多吃醋.147，儿童常吃面包好.148，使用筷子能促进幼儿神经发育.149，学生不宜补偿式晚餐.150，儿童不宜多用鱼肝油.151，果味维C不能让儿童当糖吃.152，早餐吃燕麦有助于记忆.153，鼻子出血时不要抬头.154，儿童开灯睡觉患癌率增大.155，打乒乓球可预防儿童近视.156，儿童不可多吃山楂片.157，儿童吃糖多了爱发脾气.158，儿童喜食甜食容易体弱.159，幼儿不宜经常服用止咳糖浆.160，游戏对幼儿心理发展很重要.161，白天需要让宝宝运动多一些.162，幼儿服药时要多喝水.163，给孩子喂药不能用牛奶.164，彩色T恤更能抵挡阳光.165，浴后不宜立刻化妆.166，晒后不能用热水洗脸.167，苦瓜羊肉汤去痘效果佳.168，束腰过紧可引发痔疮.169，吸。
5.高中化学有那些小常识的总结
原子半径：Si> C> O). 10、分子晶体的熔、沸点：组成和结构相似的物质，分子量越大熔、沸点越高. 11、胶体的带电：一般说来，金属氢氧化物、金属氧化物的胶体粒子带正电，非金属氧化物、金属硫化物 的胶体粒子带负电. 12、氧化性：MnO4- >Cl2 >Br2 >Fe3+ >I2 >S=4(+4价的S) 例： I2 +SO2 + H2O = H2SO4 + 2HI 13、含有Fe3+的溶液一般呈酸性. 14、能形成氢键的物质：H2O 、NH3 、HF、CH3CH2OH . 15、氨水（乙醇溶液一样）的密度小于1，浓度越大，密度越小，硫酸的密度大于1，浓度越大，密度越大，98%的浓硫酸的密度为：1.84g/cm3. 16、离子是否共存：（1）是否有沉淀生成、气体放出；（2）是否有弱电解质生成；（3）是否发生氧化还原反应；（4）是否生成络离子[Fe(SCN)2、Fe(SCN)3、Ag(NH3)+、[Cu(NH3)4]2+ 等]；（5）是否发生双水解.2009-9-15 17:53 回复 吃碰杠听胡 169位粉丝 6楼17、地壳中：含量最多的金属元素是— Al 含量最多的非金属元素是—O HClO4（高氯酸）—是最强的酸 18、熔点最低的金属是Hg (-38.9C.)，；熔点最高的是W（钨3410c）；密度最小（常见）的是K；密度最大（常见）是Pt. 19、雨水的PH值小于5.6时就成为了酸雨. 20、有机酸酸性的强弱：乙二酸 >甲酸 >苯甲酸 >乙酸 >碳酸 >苯酚 >HCO3- 21、有机鉴别时，注意用到水和溴水这二种物质. 例：鉴别：乙酸乙酯（不溶于水，浮）、溴苯（不溶于水，沉）、乙醛（与水互溶），则可用水. 22、取代反应包括：卤代、硝化、磺化、卤代烃水解、酯的水解、酯化反应等； 23、最简式相同的有机物，不论以何种比例混合，只要混和物总质量一定，完全燃烧生成的CO2、H2O及耗O2的量是不变的.恒等于单一成分该质量时产生的CO2、H2O和耗O2量. 24、可使溴水褪色的物质如下，但褪色的原因各自不同：烯、炔等不饱和烃（加成褪色）、苯酚（取代褪色）、乙醇、醛、甲酸、草酸、葡萄糖等（发生氧化褪色）、有机溶剂[CCl4、氯仿、溴苯、CS2（密度大于水），烃、苯、苯的同系物、酯（密度小于水）]发生了萃取而褪色.2009-9-15 17:53 回复 吃碰杠听胡 169位粉丝 7楼25、能发生银镜反应的有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酰铵（HCNH2O）、葡萄溏、果糖、麦芽糖，均可发生银镜反应.（也可同Cu(OH)2反应） 计算时的关系式一般为：—CHO —— 2Ag 注意：当银氨溶液足量时，甲醛的氧化特殊： HCHO —— 4Ag ↓ + H2CO3 反应式为：HCHO +4[Ag(NH3)2]OH = (NH4)2CO3 + 4Ag↓ + 6NH3 ↑+ 2H2O 26、胶体的聚沉方法：（1）加入电解质；（2）加入电性相反的胶体；（3）加热. 常见的胶体：液溶胶：Fe(OH)3、AgI、牛奶、豆浆、粥等；气溶胶：雾、云、烟等；固溶胶：有色玻璃、烟水晶等. 27、污染大气气体：SO2、CO、NO2、NO，其中SO2、NO2形成酸雨. 28、环境污染：大气污染、水污染、土壤污染、食品污染、固体废弃物污染、噪声污染.工业三废：废渣、废水、废气. 29、在室温（20C.）时溶解度在10克以上——易溶；大于1克的——可溶；小于1克的——微溶；小于0.01克的——难溶. 30、人体含水约占人体质量的2/3.地面淡水总量不到总水量的1%.当今世界三大矿物燃料是：煤、石油、天然气.石油主要含C、H地元素. 31、生铁的含C量在：2%——4.3% 钢的含C量在：0.03%——2% .粗盐：是NaCl中含有MgCl2和 CaCl2，因为MgCl2吸水，所以粗盐易潮解.浓HNO3在空气中形成白雾.固体NaOH在空气中易吸水形成溶液. 32、气体溶解度：在一定的压强和温度下，1体积水里达到饱和状态时气体的体积.。
6.高中化学知识归纳总结
肯定考的有：选择：1基本常识，2离子共存问题，3原电池（正负极，正负极反应是否正确），4阿夫加得罗常数问题，5有机物分子式的一个问题，6离子积常数7元素周期律的问题。
大题：AL Fe， 的反应都超级重要，要求全会，必须全会，否则就丢了不该丢的分。Cl。。也重要，原电池弄明白，还有一些说不上来的，要求思维的题，但也都是最基本只是的组合。
这些是考试必考。距离该考还有很长时间，好好跟住老师。多做理综找考试重点，我毕业有1年了，说不清楚总结什么的了，反正就是好好学，我高考理综100的化学考了90多，平时成绩也都在95左右。还是稳扎稳打重要。
7.初中化学生活常识总结
1、加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 3、铝对人体健康的危害。
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。
（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 6、海水中为何出现“赤潮”。
近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。
为什么浮游生物能过度繁殖呢？原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了“红装”。
为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。 7、食物的酸碱性。
研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。
在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。 8、食物中的二氧化硫。
二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员。二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史，最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒。
后来，它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫；制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等。二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与有色物质作用对食品进行漂白。
另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶性褐变。总之，由于二氧化硫的应用可使果干、果脯等具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。
二氧化硫在发挥“化妆性”作用的同时，还具有许多非化妆作用，如防腐、抗氧化等，这对保持食品的营养价值和质量都是很必要的。长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体是无害的，但自Baker等人在1981年发现亚硫酸盐可以诱使一部分哮喘病人哮喘复发后，人们重新审视二氧化硫的安全性。
经长期毒理性研究，人们认为：亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人是无明显危害的。还有两点应该说明的是：食物中的亚硫酸盐必须达到一定剂量，才会引起过敏，即使是很敏感的亚硫酸盐过敏者，也不是对所有用亚硫酸盐处理过的食品均过敏，从这一点讲，二氧化硫是一种较为安全的防腐剂。
9、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。
为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。
或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中。
8.生活中化学知识的一些实际应用
1、铜器发暗怎么办 铜器在空气中置久会“生锈”.铜在潮湿的空气中会被氧化成黑色的氧化铜，铜器表面的氧化铜继续与空气中的二氧化碳作用，生成一层绿色的碱式碳酸铜CuCO3•Cu(OH)2 另外，铜也会与空气中的硫化氢发生作用，生成黑色的硫化铜.用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面，就立刻会发亮.因为用浓氨水擦洗铜器的表面，氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物而被除去.或者用醋酸擦洗，把表面上的污物转化为可溶性的醋酸铜，但这效果不如前者好，洗后再用清水洗净铜器，铜器就又亮了. 2、银器发暗怎么办 银器发暗跟铜器发暗原理差不多，是因为银和空气中的硫化氢作用生成黑色的硫化银（Ag2S）的结果.欲使银器变亮，须用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和铝片放在一起，放入碳酸钠溶液中煮，到银器恢复银白色，取出银器，用水洗净后可看到光亮如新的银器表面.反应的化学方程式如下： 2Al + 3 Ag2S + 6 H2O=6 Ag + 2 Al(OH)3 + 3 H2S 3、塑料和有机玻璃的粘合剂 塑料制品常出现在日常生活中，遇到塑料制品损伤，怎么办？通常的塑料制品有二类，一类是聚氯乙烯做的，这类较硬较脆，另一类是聚乙烯做的，产品较软.有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯聚合而成的.聚氯乙烯最好的溶剂是四氢呋喃.有机玻璃的溶剂可用三氯甲烷（氯仿），二氯乙烷和丙酮.粘合时，可以直接用这些溶剂把塑料或有机玻璃粘合起来，或者把少量的塑料或有机玻璃溶于溶剂中，作成粘合剂，效果更佳. 4、石灰涂墙的学问 化石灰时，冷水会变热，石灰涂墙后，很不容易干，而石灰墙越来越硬，越来越白，为什么？化石灰时，生石灰遇水生成熟石灰，该反应是放热反应，因此冷水会变热.而石灰涂墙很不容易干是因为熟石灰[氢氧化钙]与空气中的二氧化碳反应，生成碳酸钙和水.空气中的二氧化碳少，反应慢，此外，水的生成也使墙壁更不容易干了.涂墙时石灰浆是氢氧化钙，质较软，与二氧化碳反应后生成的碳酸钙较坚硬，洁白，因此当氢氧化钙全变为碳酸钙后，就硬了，白了. 5、墨水为什么会沉淀 墨水是一种胶体.当墨水瓶盖未盖好时，随着水分蒸发，墨水变浓，色素胶粒易挤在一起，由于它们之间的水层变薄了，因此胶粒就会结合成大粒子而沉淀（称为胶体的聚沉）.另外，不同牌号的墨水混合也会导致墨水沉淀.因为制造时为使胶粒稳定，都让它带电，而不同方法制出的墨水其胶粒所带的电荷可能相同，也可能不同.当胶粒带不同电荷的墨水混合时，电荷因中和而消失，胶粒就变不稳定因而发生沉淀，知道这点，换用别种牌号的墨水、甚至不同批次的同种墨水时，最好将钢笔用清水洗净.此外，过冷、过热也会使墨水中有胶体溶液破坏，而导致沉淀.因此冬天将墨水放在窗口，平时不应将墨水放在高温的地方. 6、明矾为什么能用来净水？ 我们的祖先早就用明矾来净水.明矾处理后的水能除去70---90%的悬浮物和细菌.水中悬浮物中有许多微小的胶体粒子，泥胶粒能吸附阴离子，带负电，水中加放明矾后，有正三价的铝离子中和了泥砂胶粒的负电荷，因此使它变不稳定，沉淀下来，水就变清了. 7、“水垢”的来源和除法 用久的水壶，锅炉壁上有一层灰黄色的沉淀物，它从何而来呢？我们知道，水中溶有许多无机盐类如碳酸氢钙、碳酸氢镁和少量硫酸钙、氯化钙之类的钙、镁盐类.加热时，碳酸氢盐易分解生成二氧化碳和碳酸盐，二氧化碳逸散到空气中，而碳酸钙难溶于水、碳酸镁微溶于水，于是便沉淀下来，用久的水壶、锅炉内于是有了“水垢”.“水垢”导热性很差，用含“水垢”的水壶、锅炉烧水会造成能源的浪费，对工厂锅炉来说，“水垢”积厚时，会自动剥落一部分下来，各部分受热不均匀还会引起爆炸.欲除去“水垢”，可用很稀的盐酸和醋酸刷洗，然后立即倒掉酸液，并用清水洗净. 8、甘油的润肤作用绝对吗？ 大家知道，珍珠霜中含有甘油，甘油的作用是吸收空气中的水份，使皮肤保持湿润，那么，纯甘油能否直接涂到皮肤上来润肤呢？不行，因为纯甘油若直接涂在皮肤上，它除了能吸取空气中的水分外，还将皮肤组织中的水份也吸出来，强果会使皮肤更加干燥甚至灼伤.因此买甘油时，一定要先问清是纯甘油还是含水甘油，若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤. 9、铁刀削水果后为什么会变黑？ 水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸，鞣酸遇上铁质或其它重金属以后，就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐，于是刀与水果接触过的地方就变黑了.少量鞣酸盐对人类无害，因此不必在意.但不能用手帕去擦小刀，因为鞣酸铁不溶于水，手帕中的黑色就洗不掉.欲把手帕中的黑色污渍除去，应用稀草酸溶液擦拭，后用水洗，才会干净. 10、煎药的学问 煎药应该用瓦罐或陶瓷罐，而不能用铁锅、铝锅等金属锅，为什么？首先，瓦罐传热较慢，可以让有效成分在药液熬干之前熬出，另外，也是为避免药物中的成分与金属锅发生反应，产生毒素或降低药效，还会腐蚀锅.煎药时还有一学问，就是采用淡水.因为水中若含有较多的盐分和钙、镁等离子，水中的盐分会跟中药成分反应生成不溶于水的盐类，而用淡水，就可减少。
9.化学生活小常识
1、加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。3、铝对人体健康的危害。
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。
（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。6、海水中为何出现“赤潮”。
近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。
为什么浮游生物能过度繁殖呢？原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了“红装”。
为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。7、食物的酸碱性。
研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。
在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。8、食物中的二氧化硫。
二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员。二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史，最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒。
后来，它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫；制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等。二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与有色物质作用对食品进行漂白。
另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶性褐变。总之，由于二氧化硫的应用可使果干、果脯等具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。
二氧化硫在发挥“化妆性”作用的同时，还具有许多非化妆作用，如防腐、抗氧化等，这对保持食品的营养价值和质量都是很必要的。长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体是无害的，但自Baker等人在1981年发现亚硫酸盐可以诱使一部分哮喘病人哮喘复发后，人们重新审视二氧化硫的安全性。
经长期毒理性研究，人们认为：亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人是无明显危害的。还有两点应该说明的是：食物中的亚硫酸盐必须达到一定剂量，才会引起过敏，即使是很敏感的亚硫酸盐过敏者，也不是对所有用亚硫酸盐处理过的食品均过敏，从这一点讲，二氧化硫是一种较为安全的防腐剂。
9、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。
为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。
或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气。
10.初中化学生活常识总结
1、加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 3、铝对人体健康的危害。
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。
（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 6、海水中为何出现“赤潮”。
近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。
为什么浮游生物能过度繁殖呢？原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了“红装”。
为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。 7、食物的酸碱性。
研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。
在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。 8、食物中的二氧化硫。
二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员。二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史，最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒。
后来，它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫；制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等。二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与有色物质作用对食品进行漂白。
另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶性褐变。总之，由于二氧化硫的应用可使果干、果脯等具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。
二氧化硫在发挥“化妆性”作用的同时，还具有许多非化妆作用，如防腐、抗氧化等，这对保持食品的营养价值和质量都是很必要的。长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体是无害的，但自Baker等人在1981年发现亚硫酸盐可以诱使一部分哮喘病人哮喘复发后，人们重新审视二氧化硫的安全性。
经长期毒理性研究，人们认为：亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人是无明显危害的。还有两点应该说明的是：食物中的亚硫酸盐必须达到一定剂量，才会引起过敏，即使是很敏感的亚硫酸盐过敏者，也不是对所有用亚硫酸盐处理过的食品均过敏，从这一点讲，二氧化硫是一种较为安全的防腐剂。
9、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。
为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。
或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在。
