1.意大利面怎么煮才会软,煮意大利面必知的诀窍
煮意大利面要平常的面再煮多三到五分钟才会软，常见的有鱼汤意大利面
主料：意大利面适量、红肠适量、圣女果适量
调料：黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克
做法步骤：
1、开水煮意大利面
2、炒锅热油放入红肠、番茄酱，白糖炒成酱汁
3、倒入适量的青红椒，翻炒均匀
4、倒入意大利面和适量的圣女果
5、最后加盐，翻炒均匀即可
2.意大利面怎么煮软的快
你好……我在意大利留学……
意大利面的标准做法其实并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了……
你要是嫌煮的慢可以选用 更细的面（包装上面有粗细的标号和推荐的烹煮时间）
最快的1-3分钟就可以熟透了
另外，意大利面本来就是要吃略微有点硬的感觉的……你可以在煮面的同时热酱汁（我都自己做，都是等酱汁差不多好了再煮面）完全不浪费时间的。
再有就是，和意大利面本身的质量也有关，比较好的面，熟的相对均匀些，质量特别差的那种，你就是煮半个小时，外面都煮烂了，芯都还是生的……
楼上有人说先用热水泡……煮出来效果不好的……不过确实节省煤气……不过花不了多少钱的，你要真心疼钱那还是别吃意大利面了……
3.请问要怎样才能把意大利面的“芯”煮软了
意大利面的“芯”如果无法煮软，可以下水焯15分钟再淋番茄酱，下面是具体做法：
用料：意大利面一小把，猪肉末适量，白蘑菇四五朵，番茄四五个，意面番茄酱两大勺，
1、将意大利面放入开水锅中焯15分钟，煮面同时可同时放西兰花一起焯水，意面熟后捞出过凉水，盛盘待用。
2、猪肉末倒入锅中炒熟，盛出，同时切好番茄、蘑菇丁。
3、番茄切大块倒入锅中加水煮开，转中小火盖盖子焖，五分钟后开盖用筷子夹去番茄皮，番茄熬到如下图这个状态就可以了。
4、加入两大勺意面番茄酱，切好的蘑菇碎一起熬煮两分钟，再加入炒好的肉末，熬煮至汤汁浓稠即可。
5、将番茄酱浇在盛盘的意面上，放上西兰花即可。
4.请问要怎样才能把意大利面的“芯”煮软了
意大利面的“芯”如果无法煮软，可以下水焯15分钟再淋番茄酱，下面是具体做法： 用料：意大利面一小把，猪肉末适量，白蘑菇四五朵，番茄四五个，意面番茄酱两大勺， 1、将意大利面放入开水锅中焯15分钟，煮面同时可同时放西兰花一起焯水，意面熟后捞出过凉水，盛盘待用。
2、猪肉末倒入锅中炒熟，盛出，同时切好番茄、蘑菇丁。 3、番茄切大块倒入锅中加水煮开，转中小火盖盖子焖，五分钟后开盖用筷子夹去番茄皮，番茄熬到如下图这个状态就可以了。
4、加入两大勺意面番茄酱，切好的蘑菇碎一起熬煮两分钟，再加入炒好的肉末，熬煮至汤汁浓稠即可。 5、将番茄酱浇在盛盘的意面上，放上西兰花即可。
5.意大利面要不要拿去用水泡软了再煮,怎么做意大利面好吃啊
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉做法：1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可。
6.意面怎么煮才会又软又好吃
食材：
螺旋意面、培根、洋葱
黑胡椒、盐、清水、椰浆、油
①、培根切好，洋葱切碎，把它们放在一边儿做酱汁用。
②、加入适量的清水在锅里，大火加热后下螺旋意面煮熟。加2勺儿盐，这样熟得更快，增加它的味道。一般煮个12分钟左右就可以出锅儿关火了。
③、在锅里倒入少许油下洋葱炒一炒，加入培根和意面，撒些黑胡椒盐，翻炒均匀便可盛出来。时间不必太久，炒个2分钟左右就行，很容易就全都熟了。
最后把意面进行装盘儿，喜欢的话撒些甜玉米或是坚果儿之类的装饰一下吧。
7.意大利面怎么煮才会软才好吃 意大利面的做法大全
意大利面的做法
1、先在热锅中放入黄油，待黄油熔化后再放入橄榄油
2、油热后放入肉馅，直到肉馅颜色变白
3、肉馅颜色变白后放入洋葱末，煸炒出香味
4、放入蕃茄沙司，最好将肉馅和洋葱都裹上
5、放入去皮切成丁的新鲜番茄
6、放入盐和糖调味
此时只要等汤汁都变的黏稠即可（电视中介绍酱要在火上炖3个小时左右，但我只是让汤汁都变的黏稠就可以了，做出的味道一样好吃）
等汤汁变的黏稠的时候就可以做水煮意大利面了。
煮意大利面时要注意：水开后下面并在水中放少许盐和油，这样会使煮出来的意大利面更劲道，意大利面在沸水中煮9-10分钟就可以了。
最后将煮好的意大利面浇上做好的肉酱，再配上一杯红葡萄酒就再完美不过了。
