一、红色的番茄营养价值高还是黄色番茄营养价值高
黄番茄不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。
黄番茄，茄红素含量并不高，其他营养素则和红番茄差不多。 茄红素（lycopene）经过这几年的研究，不断被证实，它能提高人体的免疫力，对抗自由基对细胞的破坏，减少癌症发生，特别是男性的摄护腺癌。
因此，还是红西红柿好些 为什么说黄番茄有减肥功效呢？ 原来是这样子的： 黄番茄不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。 黄番茄，茄红素含量并不高，其他营养素则和红番茄差不多。
番茄，曾在2002年1月荣登美国《时代》杂志「十大风云食物」的榜首。果然，在去年一整年，掀起一波又一波的热潮，一直到现在，方兴未艾。
先是黄番茄在市场引起热卖，因为名主持人于美人公开宣称，黄番茄能够减肥。一时间，想要瘦身的人都趋之若鹜，一颗100元的黄番茄都有人买。
经过许多营养师与专家的澄清，终於水落石出，原来它不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。 之后，番茄汁又掀起另一波热潮。
原来，架上只有一、两款咸番茄汁，不到两个月光景，就涌进了二十几种新的甜口味。在饮料区，尽是一瓶又一瓶的番茄汁，美艳动人，加上电视广告强力促销茄红素的好处。
好像，再不喝就落伍了。 的确，茄红素（lycopene）经过这几年的研究，不断被证实，它能提高人体的免疫力，对抗自由基对细胞的破坏，减少癌症发生，特别是男性的摄护腺癌。
但日前消基会又公布了一份调查报告，显示市面上24种番茄汁，钠含量和热量可能过高，要注意使用。
二、吃黄番茄有什么好处
黄番茄味甘酸、性微寒，对便结、食肉过多、口渴、口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
黄番茄含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，可增加人体抵抗力，延缓衰老。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并提高人体的防晒功能。番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
黄色小番茄，为无限生长型番茄。椭圆形，成熟后黄色，外观艳丽，品质好，果实硬度高，耐储存，耐长途运输。干物质含量为7.7%，包括糖、酸、蛋白质、维生素、矿物质、果胶1.3%~2.5、维生素C。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、小西红柿色素等。既可生食也可熟食。但更适宜生食。
三、什么是黄番茄
茄红素（lycopene）经过这几年的研究，不断被证实，它能提高人体的免疫力，对抗自由基对细胞的破坏，减少癌症发生，特别是男性的摄护腺癌。
因此，还是红西红柿好些 为什么说黄番茄有减肥功效呢？ 原来是这样子的：
/
番茄，曾在2002年1月荣登美国《时代》杂志「十大风云食物」的榜首。果然，在去年一整年，掀起一波又一波的热潮，一直到现在，方兴未艾。
先是黄番茄在市场引起热卖，因为名主持人于美人公开宣称，黄番茄能够减肥。一时间，想要瘦身的人都趋之若鹜，一颗100元的黄番茄都有人买。经过许多营养师与专家的澄清，终於水落石出，原来它不过是承袭/
之后，番茄汁又掀起另一波热潮。原来，架上只有一、两款咸番茄汁，不到两个月光景，就涌进了二十几种新的甜口味。在饮料区，尽是一瓶又一瓶的番茄汁，美艳动人，加上电视广告强力促销茄红素的好处。好像，再不喝就落伍了。
的确，茄红素（lycopene）经过这几年的研究，不断被证实，它能提高人体的免疫力，对抗自由基对细胞的破坏，减少癌症发生，特别是男性的摄护腺癌。
但日前消基会又公布了一份调查报告，显示市面上24种番茄汁，钠含量和热量可能过高，要注意使用
四、吃黄番茄有什么好处
黄番茄味甘酸、性微寒，对便结、食肉过多、口渴、口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。
大量维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 黄番茄含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。
这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，可增加人体抵抗力，延缓衰老。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并提高人体的防晒功能。
番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
黄色小番茄，为无限生长型番茄。椭圆形，成熟后黄色，外观艳丽，品质好，果实硬度高，耐储存，耐长途运输。
干物质含量为7.7%，包括糖、酸、蛋白质、维生素、矿物质、果胶1.3%~2.5、维生素C。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、小西红柿色素等。
既可生食也可熟食。但更适宜生食。
五、黄番茄和红番茄有什么不同啊
为什么说黄番茄有减肥功效呢？ 原来是这样子的：黄番茄不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。
黄番茄，茄红素含量并不高，其他营养素则和红番茄差不多。番茄，曾在2002年1月荣登美国《时代》杂志「十大风云食物」的榜首。
果然，在去年一整年，掀起一波又一波的热潮，一直到现在，方兴未艾。先是黄番茄在市场引起热卖，因为名主持人于美人公开宣称，黄番茄能够减肥。
一时间，想要瘦身的人都趋之若鹜，一颗100元的黄番茄都有人买。经过许多营养师与专家的澄清，终於水落石出，原来它不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。
之后，番茄汁又掀起另一波热潮。原来，架上只有一、两款咸番茄汁，不到两个月光景，就涌进了二十几种新的甜口味。
在饮料区，尽是一瓶又一瓶的番茄汁，美艳动人，加上电视广告强力促销茄红素的好处。好像，再不喝就落伍了。
的确，茄红素（lycopene）经过这几年的研究，不断被证实，它能提高人体的免疫力，对抗自由基对细胞的破坏，减少癌症发生，特别是男性的摄护腺癌。但日前消基会又公布了一份调查报告，显示市面上24种番茄汁，钠含量和热量可能过高，要注意使用。
