三色藜麦最好的吃法是什么(藜麦君三色藜麦的做法 三色藜麦粥的做法)

2024-04-27 常识 86阅读 投稿:罂粟花

三色藜麦的做法

一、三色藜麦最好的吃法是什么

三色藜麦不是特指一种食物,而是如今为了迎合大众的消费需求而创造出的一种混搭商品。白色藜麦、红色还有黑色共同构成这种商品。白色藜麦的口感是最好的,深色系的红色和黑色的口感体验就差很多了,营养价值最佳的是黑色藜麦。

这个号称地球上最全能的食物吃法很多,可以煲粥,可以加到米饭里或者单独拎出来做些夏日甜品什么的,比如藜麦酸奶杯。藜麦比较好熟,在沸水中煮十多分钟就熟了,所以平时配到米饭里吃的比较多。藜麦的众多吃法里,其实不存在什么最好的方法,自己喜欢吃的就是最好的。

煮藜麦饭的时候火力不用过猛,这里种草一个小妙招:煮饭之前把藜麦放进煎锅里煎烤几分钟,然后再入锅,煮好的藜麦香味更浓。想要蒸藜麦的话提前几个小时将其浸泡,让它吸足水分,蒸制的时候才易变软。

吃藜麦之前反复淘洗确实很重要,因为它表面有一层物质叫皂苷,它带有微苦味,而且煮熟后会使得藜麦有涩感,口感质量直线下降。

二、藜麦君三色藜麦的做法,三色藜麦粥的做法

三色藜麦紫薯粥的做法步骤

步骤1、三色藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。

步骤2、大米、藜麦君藜麦淘洗干净放入电饭煲内胆中,加入适量的清水。

步骤3、具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。

步骤4、选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“+”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。

步骤5、熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。

步骤6、离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。

步骤7、最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。

步骤8、很粘稠的粥,有虾仁、鲍鱼,鲜味十足,自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊,二碗粥进肚。

小贴士

1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好,回家只需刷洗干净煮即可,鲍鱼一定冷水下锅煮。

2、藜麦君白藜麦是免洗的,可以直接下锅煮。

3、电饭煲自动保温6小时,煲好的粥放在锅里,随时都能喝上热粥,特别适合加班一族。

三、三色黎麦饭的做法步骤图,三色黎麦饭怎么做

用料

白米 150克

糙米 150克

三色黎麦 150克

三色黎麦五谷发芽饭的做法

从左至右大米、糙米、三色黎麦

糙米、三色黎麦头天晚上用水泡,黎麦发芽很快,第二天可以看到黎麦的小芽。这时就可以煮饭了。糙米发芽一般2-3天,如果需要可提前单独浸泡糙米,一天换水2-3次,用湿布盖上,水不用多刚刚淹住就好,每次换水时观察一下糙米的芽头位置,看看有没有发芽。煮饭就简单了,浸泡好的糙米、三色黎麦,再加白米一起洗两遍,按照平时的水量稍微多一点放入电饭煲煮饭,会更软糯。口感自己尝试几次就好。我用的福库,设定糙米杂粮那一档。

泡水一晚发芽的黎麦。

煮好的五谷发芽饭。

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

四、藜麦君三色藜麦米饭的做法

牛油果虾仁三色藜麦饭的做法步骤 材料:三色藜麦100克,牛油果1个,大虾8个,樱桃番茄6个,盐少许,橄榄油适量,料酒少许,黑胡椒粉适量 做法:1、准备好材料,三色藜麦100克,牛油果1个,大虾8个,樱桃番茄6个。

2、先把大虾剥去虾壳,去掉虾线后清洗干净,然后加少许料酒,盐和黑胡椒粉腌制5分钟。 3、牛油一切为二,把核取出,把肉挖出来切成小块,牛油果的壳不要扔掉,等下可以用来盛饭。

4、樱桃番茄清洗干净后对半切开。 5、藜麦用清水冲洗一下后放入锅中,煮至呈半透明且有白芽出来,就可以捞出过凉。

6、取一锅,倒入少许橄榄油,5成热时把腌好的虾仁放入锅中。 7、翻炒均匀,虾仁呈红色后放入切好的樱桃番茄。

8、炒匀后再把煮好的藜麦一起放入锅中,翻炒均匀后加入少许盐调下味。 9、翻炒均匀后加入少许盐调下味。

10、最后再把切好的牛油果放入锅中。 11.和藜麦虾仁和小番茄一起番炒均匀后即可熄火。

【小贴士】: 1、藜麦的外面有一层皂苷,不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味,所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时,或者多次搓洗,要是买的免淘洗的就可以直接下锅,或者稍冲洗即可,藜麦君的米免水洗免浸泡。 2、藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火,不要煮太久。

3、虾仁要先腌制一下,更易入味。

五、藜麦君三色藜麦沙拉的做法,三色藜麦沙拉怎么做才好吃,

“藜麦是近几年大火起来的谷物,又称为“全营养”,健身爱好者一定会推荐食用的食物,可以代替精米精面的优良碳水化合物,因为它是高蛋白食品,富含膳食纤维,对于想要健身的小伙伴,是非常不错的哦!”食材明细主料三色藜麦饭适量番茄适量莲藕适量芹菜适量油麦菜适量辅料橄榄油5ml黑胡椒碎适量盐2g醋10ml酸咸口味拌工艺十分钟耗时简单难度三色藜麦沙拉的做法步骤1、蔬菜类洗净,沥干水分,改刀切小块。

2、加入一个半煮鸡蛋的蛋白。3、加入50克的藜麦饭。

4、加入调料调味。5、搅拌均匀。

6、完成!7、健身低脂沙拉~小窍门1、藜麦饭很简单,用电饭煲跟蒸大米一样,不过藜麦在制作之前,需要用水浸泡2~3小时,去涩。一次可以多蒸一些,然后分成等份,冷冻起来。

2、我放了一个半的蛋白,蛋黄不用放,因为我最近健身,所以蛋白的用量比蛋黄要多很多,如果没有特殊原因,可以直接加一个煮鸡蛋。

六、三色藜麦寿司卷的做法步骤图,怎么做好吃

主料

藜麦 糯米

香菇 洋葱

腊肠 香葱

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

藜麦三色饭团的做法步骤

藜麦三色饭团的做法图解11. 三色藜麦和糯米分别泡10个小时哦,这个造型像什么,我觉得像月牙,王先生说像太极

藜麦三色饭团的做法图解22. 配菜大合影

藜麦三色饭团的做法图解33. 所有的配菜都切丁备用

藜麦三色饭团的做法图解44. 成品已经做好

藜麦三色饭团的做法图解55. 是不是很诱人

藜麦三色饭团的做法图解66. 得到了全家一致的好评

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