一、葡萄的种类有哪些
巨峰 欧美杂种，为四倍体葡萄品种。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重300-400克，果皮紫黑色，果粉厚，肉质柔软，果肉黄绿色，汁多味甜，有草莓香味，果肉与种子易分离，1-2粒种子/果，可溶性固形手含量15-18%，属中熟品种。该品种树势旺，适应性，抗病性较强，结果早，易获早期高产。
但座果率低，落花落果较重，果穗松散，需正确的修剪，控制结果负荷和氮肥的施用，才能获得高产。 黑奥林 欧美杂种，为四倍体葡萄品种，果穗圆锥形，穗大，平均穗重510克。
果粒近圆形，着生较紧密，粒大，平均粒重12-15克，果皮紫黑色，皮厚，肉质脆甜，可溶性固形物15-16%，座果率高，品种上等，为中晚熟品种。树势强健，树性与巨峰相似，抗病，丰产，是耐贮藏运输，是优良的大粒鲜食葡萄品种，适宜暖湿地带发生。
红富士 欧美杂种。果穗圆锥形，穗大，平均穗重400-540克，最大穗重达1000克。
果粒倒卵形，粒大平均粒重10克。果皮红色，着色不整齐，果皮中厚，肉质软，味甜而略酸。
含可溶性固形物17-18.5%，具深郁的草莓香味，风味超过巨峰，为中熟品种。该品种树势强，抗病，品质好，易栽培，座果率高，但不耐贮运，易脱粒，适宜在城市近郊发展。
红瑞宝 欧美杂种，为四倍体葡萄品种。果穗近圆筒形，果穗均生380克，果粒大，单粒均重10克，果实倒孵形。
果皮紫红色至淡红色，皮较厚，果肉较紧，含可溶性固形物18-19%，风味优于巨峰，成熟期比巨峰略晚。 龙宝 欧美杂种，为四倍体葡萄品种。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重430克，最大穗重1000克。果粒大，单粒均重13.8克，果粒椭圆形，果皮紫红色至红褐色，上色不整齐，皮较厚，果肉柔软多汁，味较甜，含可溶性固形物18%左右，成熟期比巨峰略晚。
树势强，树性与红瑞宝基本相似，结实率高，易丰产，栽培容易。但不耐贮运。
如结果过多，易裂果。在日本的标准果穗重为400克左右，亩产不超过1200公斤。
先锋 欧美杂种，为四倍体葡萄品种。果穗圆锥形，穗大平均穗重455克，最大穗重达800克。
果粒短椭圆形，粒大，平均粒重13-18克，穗重，果皮紫黑色，果肉较硬，微具草莓香味，风味和品质明显超过巨峰，含可溶性固形物16-19%，成熟期略晚于巨峰。树势比巨峰强，落花落果较轻，抗病性与巨峰相近。
在栽培上应控制产量不宜超过1200公斤，要求中性土壤，不可密植，不可重剪，不宜过多施氮肥。 国宝 欧美杂种为四倍体葡萄品种。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重350-400克，果粒椭圆形，粒大，平均粒重10克，果实紫黑色，着色好，肉质柔软，多汁味甜，可溶性固形物含量达17%，风味略差于巨峰，成熟期较巨峰早15天，为早熟品种。树势中等健壮，结果性能好，易丰产，稳产。
抗病性强，但对黑痘病抗性较弱。 大宝 欧美杂种为四倍体葡萄品种，果穗圆锥形，平均穗重540克，果粒椭圆形，粒大，平均粒重8.28克。
果皮紫红色，果肉有内囊，多汁，味甜，有草莓香味，可溶性固形物含量为14.8%，品质上等，果肉和种子易分离。为晚熟品种。
树势强，抗病性和适应性强，丰产，无裂果现象，栽培容易。 大粒康拜尔 欧美杂种，为康拜尔早品种的芽变。
果穗圆柱或圆锥形，果穗中等大，平均穗重400-450克，果粒着生紧密，果粒大，平均粒重8克，果粒近圆形，果皮蓝黑色，皮厚，果肉绿色，稍有肉囊，多汁味甜，有草莓香味。种子与果肉不易分离，含糖量达16%，品质上等，为中熟品种。
树势强，结实率较高，抗寒，抗病虫力强。但成熟期不一致。
白香蕉 欧美杂种，果穗圆锥形，穗大，平均穗重400-500克。果粒较大，平均粒重5-8克，果粒椭圆形，着生紧密。
果皮成熟时黄绿色，皮薄，果肉绿色，酸甜多汁，有玫瑰香味，含可溶性固形物15-16%，果肉与果皮易分离，品质上等，为中熟品种。树势强，可一次多次结实，产量高，开始结果早，品质好。
抗病力较强，栽培容易，其不足处是成熟期不一致，采前易落果，皮薄不耐贮，适宜在大中城市的郊区及工矿区附近栽培。 红香蕉 欧美杂种，外形略似白香蕉，果穗圆锥形，穗中等大，穗重270-320克，有副穗。
果粒椭圆形，着生紧密，整齐，果粒平均重4.2克。果皮紫红色，着色整齐，果皮较厚，果粉中等，果肉有浓香蕉味，清甜多汁，肉囊脆，含可溶性形物14-19%，品质上等，为一中熟品种。
树势强，抗病性较强，较丰产，皮厚较耐贮藏运输。 红提 又名红地球，大红球，果长圆锥形，平均纵径26cm，横径17cm，重800克，大的可达2500克。
果粒圆形卵圆形，平均粒重12-14克，大的可达22克，果皮中厚，暗紫红色味甜，可溶性固形物17%，品质极佳。特耐贮运。
秋红 果长圆锥形，平均纵径30cm，横径24cm，重880克，最大重3200克。果粒长椭圆形，平均粒重7.5克，着生较紧密。
果皮中等厚，深紫红色，不裂果。可溶性固形物17%，品质佳。
特耐贮运，窖藏至来年4月。 黑提 又名秋黑，果长圆锥形，平均纵径27cm，横径16cm，重720克，最大重1500克以上。
果粒阔卵形，平均粒重9-10克，着生紧密。果皮厚，蓝黑色，外观极美，果粒厚，可溶性固形物含量17%，品质佳，极耐贮运。
绿提 又名意大利。平均重500克，。
二、葡萄主要种类有哪些
葡萄在分类上属于葡萄科葡萄属。
本属包括70多个品 种，分布在我国的约有35种。其中仅有20多种用来生产果 实或作为砧木，其他均处于野生状态，无栽培及食用价值。
葡萄属的各个品种按照地理分布和生态特点，一般划分为三 大种群：东亚种群、欧亚种群和北美种群。 另外还有一个杂 交种群。
（一）东亚种群该种群包括39个品种，生长在亚洲东部，原产于我国的有10余种。（二）欧亚种群该种群目前仅存一个品种，即欧洲种或欧亚种，起源于 欧洲及亚洲。
该品种栽培价值最高，世界上著名的鲜食、加 工、制干品种大多属于本种。 该种的品种极多，大约有5 000 多个，其产量占世界葡萄产量的90%以上。
我国栽培的龙 眼、牛奶、玫瑰香、无核白等品种都属于该种。欧洲种的特点是：果实品质好，风味纯正。
抗寒性一般， 成熟的枝条和芽眼能抗一16°C〜-18C的低温，根系能抗一 3℃一5°C的低温。 该种对真菌性病害抵抗能力弱，不抗黑 痘病、白腐病等，不抗根瘤蚜。
抗石灰质土壤能力强。该种 适于在气候比较温暖、阳光充足和较干燥的地区栽培。
（三）北美种群该种群包括28个品种，大多分布在北美洲的东部。（四）杂交种群该种群是葡萄种间进行杂交培育成的杂交后代。
如欧 洲种和美洲种的杂交后代称欧美杂种，欧洲种和山葡萄的杂 交后代称欧山杂种。其中欧美杂种在葡萄品种中占有相当 多的数量，这些品种显著的特点是：浆果具有美洲种的草莓 香味，有良好的抗病性、抗寒性、抗潮湿性和丰产性。
这些特 性使欧美杂种能在较大的地区种植。 目前在我国、日本和东 南亚地区，欧美杂种已成为当地的主栽品种。
它主要用作鲜 食和制汁，但品质普遍赶不上欧洲葡萄。我国和日本目前栽 培较多的欧美杂种品种有巨峰、京亚、藤稔、康拜尔早生、玫瑰露等。
三、葡萄的种类有哪些
葡萄的种类如下：1。
巨峰葡萄属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。
1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。
果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。
2。红提红提，又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用（皇帝*L12-80）*S45-48杂交育成。
果穗大，整齐度好，平均单粒重10克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。
7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2-3月，货架期长。
丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。 3。
黑提黑提是黑提葡萄的简称，黑提葡萄为欧亚种原产美国，1992年引入山东莱西市。植物学性状：嫩梢绿色有稀疏绒毛一年生枝浅黄褐色。
幼叶黄绿色背面有稀疏绒毛成熟叶正背两面均光滑无绒毛，叶缘锯齿状。两性花。
果实特征：果穗长圆锥形平均纵径28厘米横径16厘米平均穗重500~700克，平均粒重8~10克。 皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。
果柄不易脱落，耐贮运。4。
金手指葡萄金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。
果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%-22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。
果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。
抗逆性、适应性抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
四、红葡萄有哪些品种分类
红葡萄的品种分类如下：； 1、佳美：这是法国的品种，主要分布在勃艮第区，这种品种的葡萄主要是用来制作红酒的。
2、辛范多：这个种类的红葡萄主要是在美国加利福尼亚州这个区域的，也是一种配制红葡萄酒的种类。 3、占美娜：这是德国莱茵区的品种，主要制作白葡萄酒。
4、黑皮诺：这个也法国的品种，呼吁勃艮第区。可以制作葡萄酒和香槟。
5、赤霞珠：这是法国的波尔多区和美国的加利福尼亚州的葡萄品种，在澳大利亚和中国的山东省都有分布。
五、葡萄品种都有哪些
您好！ 葡萄品种很多，全世界约有8000多种，我国现有700多种。
但在我国生产上较大面积栽培的品种只有40—50个。我国的主要品种 一鲜食葡萄品种 （一）沙巴珍珠 欧亚种，1951年引入我国，各地有少量栽培。
果穗平均重200~500g，圆锥形，黄绿色，充分成熟时浅黄色；果皮薄；肉质稍脆，多汁，玫瑰香味等，含可溶性固形物12%~15%，含酸量05%~0.8%，味甜酸。果枝率65%~80%，每果枝平均1.2~1.3穗。
果实在陕西关中于7月中旬成熟，较一致。由萌芽至果实充分成熟需要100~115天，为极早熟品种。
沙巴珍珠成熟极早，品质优，抗病性较强，产量中等，是优良的鲜食品种。 （二）早玫瑰 欧亚种。
西北农学院1963年用玫瑰香与沙巴珍珠杂交育成，1975年定名，陕西、山西、山东等省有栽培。果穗中等大，重210~290g，最大穗重365g，圆锥形，紧密。
果粒中等大，平均3.1~3.6g，最大粒重6.5g，圆形，紫红色，果粉厚；果皮中厚；肉厚多汁，含可溶形固形物14%~16%，含酸量0.7%~0.9%，味酸甜，玫瑰香味浓郁。每果粒含种子1~4粒，，以2粒较多。
果枝率70%~80%，每果枝1.3~1.5穗。在陕西关中地区果实于7月底成熟，由萌芽至果实充分成熟需要100~105天。
树势弱，节间短，副梢多，.新梢冬芽易萌发。一年生成熟枝条浅褐色。
早玫瑰是我国当前果实成熟最早的品种，果穗外观美丽，具浓郁的玫瑰香味，品质上等，抗病力中等。适宜轻松的沙壤土和有灌溉条件的地段栽培。
（三）郑州早红（早红）欧亚种。郑州果树所育成，在河南、吉林、山西等省有栽培。
果穗中等或较大，平均重390~450g，双歧肩圆锥形，果粒中大，重301~3.8g，最大粒重5.2g，近圆形，紫红色，果粉中等；果皮厚，肉软，多汁；含可溶性固形物15.5%~17.2%，含酸量 0.75%，味酸甜。每果枝平均1.5~1.8穗。
由萌芽至果实充分成熟需要110~115天。树势中庸。
一年生成熟枝条褐色。 郑州早红早熟，较咸产，穗形美观，品质中上。
（四）山东早红 欧亚种，山东酿酒葡萄研究所育成，1976年定名。山东省、长春市、天津市等地有栽培。
果穗中等大，重350~500g，圆锥形，紧密。果粒中大，重3.4~3.9g，卵圆形，紫黑色，果粉中；果皮厚，有涩味；肉软多汁，有玫瑰香味，含可溶性固形物13%~16%，味甜酸，每果枝平均1.5~1.9穗。
在山东济南果实于7月下旬成熟。由萌芽至果实充分成熟约需110天。
树势中庸。一年生成熟枝条浅黄褐色。
山东早红丰产、品质好，是我国育在的早熟鲜食品种之一。 （五）早玛瑙 欧亚种。
北京市林果所育成，北京市，山东省有栽培。果穗中等大，平均重338g，圆锥形，中等紧密。
果粒大（22.6*17.5mm），平均重4.2g，长椭圆形，紫红色，果粉中等；果皮薄；肉脆，味甜，含可溶性固形物126.3%，每果粒有种子2~4粒。果枝率 8%左右，每果枝平均1.5~1.7穗。
在北京市果实于8月上旬成熟，从萌芽至果实充分成熟约需113天，为早熟品种。树势中庸。
早玛瑙果粒大，肉脆味甜，品质上，外观美丽，产量较高，是优良的早熟鲜食品种。 （六）凤凰51号 欧亚种，大连农科所育成，北京、上海、河北、山东、辽宁等省（市）有栽培。
果穗中等或大，平均重350~420g，圆锥形，极紧密。果粒大，平均重6.6~8.7g，红色，近圆于扁圆形，果面有3~4条沟纹；果皮中厚；肉稍脆，汁多，含糖量13%~18%，含酸量0.6%左右，味甜酸。
每果枝平均1.5~2穗。果实在大连市于8月上旬成熟，山东济南于7月下旬成熟，为早熟品种，树势中庸，凤凰51 号果粒大，成熟早，品质良好，是优良的早熟鲜食品种。
（七）乍娜 欧亚种，1975年由阿尔巴尼亚引入我国。果穗大，平均重360~850g，最大穗可达1100g，圆锥形，常带副穗，中等紧密或桦散。
果粒大至极大（23~26*26mm），平均重4.5~10.2g，最大粒重17g，圆形或椭圆形，粉红色，果粉薄；果皮中等厚；肉脆，味淡，稍有清香味，可溶性固形物13%~18%，含酸量0.65%左右，味酸甜，品质中上。每果实有种子1~4粒，以2粒较多，果枝率 50%~80%。
每果枝平均1.2~18穗大，粒大，外观美丽，成熟早，产量较高，但易裂果，不抗白粉病和黑痘病。负载量过大时，易落果，果穗松散。
越冬性弱。 （八）里扎特 欧亚种，别名玫瑰牛奶，1961年最先引入我国，华北、西北有栽培。
果穗大至极大，平均重650~1000g，分枝状圆锥形，中等紧密。果粒极大，平均重10.4%~12g，圆柱形，红色，充分成熟时紫红色；果皮极，肉脆厚，含糖量10%14%，含酸量0.6%左右，味甜美。
在山东省。在山东省济南市果实于8月初充分成熟，为早熟品种。
树势极旺。里扎特穗大粒大，外观美，品质，但树势旺，抗病性差，是适宜我国北部冷凉、干旱地区的最佳鲜食品处之一，宜用大篱架或棚架栽培。
（九）京玉 欧亚种，中科院北京植物园育成。果穗大至极大，平均重600g，圆锥形，中等紧密。
果粒大，平均重6.5g，椭圆形或长圆形，黄绿色；果皮薄；肉脆，含可溶性固形物14%，含酸量0.53%，味酸甜，品质佳。树势中庸，较丰产。
在北京地区果实于8月上旬成熟，为早熟品种。抗病力较强。
（十）玫瑰香 欧亚种，原。
六、葡萄有几大种类
葡萄是葡萄属木本藤蔓植物的浆果。
欧洲葡萄为欧亚大陆原生品种（见第三册），为酿酒用和食用葡萄的主要来源。亚洲温带地区的原生葡萄约有10种，北美有25种，Concord和Catawba葡萄 便是来自其中的美洲葡萄。
全世界生产的葡萄约2/3拿来酿 酒；剩下的葡萄，约2/3拿来生食，另外1/3则用来制造葡萄干。葡萄有好几 千个品种。
酿酒用葡萄多半源自欧洲，而生食或制作葡萄干的品种，则往往来自西亚。酿酒用葡萄较小串，酸度高，足以控制酵母发酵作用；食用 葡萄较大串，也没有那么酸；制成葡萄干的品种表皮薄、含糖量较高，葡 萄串的结构松散，利于干燥作业。
美国最常见的食用葡萄和葡萄干是汤普 森无籽葡萄（Thompson），这个品种来自古代中东的通用品种shmsh。
七、适宜于设施栽培的葡萄品种有哪些
促成栽培适宜品种①乍娜：乍娜是设施栽培较早选用、比较成功的一个品种。
该品种对直射光要求不严，散射光条件下能够正常生长、结果、着色良好，适应设施内高温、高湿的环境。在设施内生长良好， 早期丰产，病害和裂果现象较轻，在京、津地区的日光温室， 2月上中旬开始萌芽，3月中下旬开花，4月下旬至5月上旬果 实开始着色，5月下旬果实成熟上市，日光温室栽培一般比露地 早成熟50〜60天。
②京秀：该品种是表现较好的品种之一，在日光温室中，萌 芽整齐、芽眼萌发率达72。5%，结果枝比率高，且长势中庸。
果实着色早，鲜红艳丽、肉质硬脆，不落粒、裂果，品质优良， 较丰产。在京、津地区的日光温室内，2月上旬萌芽，3月中旬 开花，6月上中旬成熟，一般比露地早成熟50天左右。
③凤凰51：该品种对光照要求不严，日光温室内、散射光 条件下，着色整齐一致，均可达到深紫红色，酸甜适口，有玫瑰 香味，结果早、丰产、稳产。在京、津地区的日光温室中，1月 下旬至2月上旬萌芽，3月上旬开花，4月中下旬开始着色， 5月中下旬果实开始成熟，比露地栽培早熟50天。
④无核早红（8611）：该品种是设施栽培中选用较早的无核 品种，对光照要求不严，果实鲜红色，丰产，抗病，优质。在花 前及花后用赤霉素处理花序，坐果后注意疏粒、整穗。
在京、津 地区的日光温室中，一般2月初萌芽，3月初开花，5月上中旬 成熟上市，比露地栽培早成熟50〜60天。 ⑤巨峰：该品种是辽宁省南部地区最早在日光温室中栽培成 功的，目前也是该地区的主栽品种。
属于中熟品种，对光照要求 较强，温室中应当光照良好，才能保证发芽整齐；自然休眠期较 长，需要化学药剂处理帮助打破休眠；温室内的温度、湿度要严 格控制，调整好树势，合理负载。 一般2月上旬萌芽，3月上中 旬开花，5月中下旬开始着色，6月上中旬开始成熟上市，比露 地栽培早成熟70天。
目前用于促成栽培的品种还有京亚、蜜汁、金星无核、无核 白鸡心、早红无核、旭旺无核、里查马特、86-11系、86-12 系、香妃、红香妃、世纪无核、红双味、90- 1系、87- 1系、奥古斯特、维多利亚、潘诺尼亚等。 （2）延迟栽培适宜品种①牛奶：牛奶葡萄是传统名优晚熟品种，在北方冷凉地区如 河北怀来、宣化等地，9月下旬成熟，如进行延迟栽培，可延迟 到10月底至11月上旬，基本无裂果、落粒现象，果粒呈现黄白 透明状，品质极佳。
②红地球：该品种是外观美丽、品质优良、耐贮运、有发展 前途的晚熟品种。 花序大、坐果率高，应注意整穗、疏粒。
对霜 霉病、黑痘病抗性弱，生产上要注意防治。要注意日灼。
延迟栽 培一定要采用套袋措施，摘袋不要过早，以免果实上色较浓，变 成紫红色，失去原有的鲜红本色。③意大利、红意大利：这两个品种抗病力、抗寒力较强，延 迟栽培可延迟至11月下旬采收，不裂果、不落粒，品质更优。
④美人指：该品种外形美观，商品性极好。因抗病性差，露 地栽培常不理想。
采用延迟栽培，设施可以阻止风雨对病菌的传 播，又可延迟至11月下旬采收，无裂果、不落粒，可溶性固形 物可达到20%以上，外观更美，品质更佳。是很有发展前途的 晚熟品种。
目前用于延迟栽培的品种还有奥山红宝石、红脸无核、克瑞 森无核、泽香、龙眼、红高、温宿红、秋红（圣诞玫瑰）等。 （3）避雨栽培适宜品种①藤稔：该品种是浙江、江苏、上海一带避雨栽培的主要品种。
应采用优良砧木嫁接苗，较理想的砧木有华佳8号、5BB、S04等。提倡控产栽培，严格疏花，及时疏粒，宜采用高、宽、垂篱架和棚架栽培。
花期前后慎用波尔多液，幼果期及时套袋， 采收前15天拆袋。 ②高妻：该品种较抗黑痘病、霜霉病，不裂果，耐贮运，是 福建、浙江一带避雨栽培的抗药品种之一。
避雨栽培应选用S04 砧木嫁接苗，注意控制产量，提高果实品质。目前用于避雨栽培的品种还有香悦、翠峰、信浓乐、皇冠、先锋、黑奥林、峰后等。
