一、不吃碳水化合物的危害有哪些
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。
葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。 糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。
它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。
此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。 但是某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病，原因是这些碳水化合物食物的血糖负载很高。
既然有一部分碳水化合物食物能引起肥胖和疾病，那么要避免这种问题的发生，就应该选择健康的碳水化合物食品，也就是血糖负载低的碳水化合物。以下所列食物可以作为参考： 蔬菜和水果 豆类食品 坚果类食品 健康脂肪 全麦食品 事实证明，坚持低碳水化合物饮食，包括鱼、家禽肉、豆类、坚果、蔬果、全麦和植物油等，不仅可以帮助控制体重，而且还能减少患病的几率。
二、人不吃碳水化合物可以吗
人不吃碳水化合物不可以。
1、不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。
2、在运动的时候，碳水化合物是最主要的能量供给者，运动的强度也有赖于碳水化合物的参与。但是碳水化合物不能像蛋白质和脂肪一样在身体里有大量储存，一旦补充不足就会造成缺乏，特别是在大量运动和强体力劳动的过程中消耗得更多更快。如果运动的时候碳水化合物出现缺乏，肌肉就会表现出疲惫、无力等不适。
扩展资料：
人体缺乏碳水化合物的危害：
1、影响人体合成新的蛋白质和组织更新
碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，占2%~10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60~65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。
2、会导致脑组织功能异常
另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。
参考资料来源：人民网-长久不吃碳水化合物危害多
参考资料来源：人民网-减脂的人可以不吃碳水化合物吗？
三、不吃碳水化合物的危害有哪些
如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。
低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
四、碳水化合物坏处和好处
好处：
提供身体所需能量 碳水化合物是供给人体能量的最主要、最经济的来源。它在体内可迅速氧化及时提供能量。1克碳水化合物可产生16.7KJ(4Kcal)能量。脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量。
2.构成一些重要生理物质 碳水化合物是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸（DNA）的重要组成成分
3.节约蛋白质 碳水化合物的摄入充足时，人体首先使用碳水化合物作为能量来源，从而避免将宝贵的蛋白质用来提供能量
4.抗酮作用 脂肪代谢过程中必须有碳水化合物存在才能完全氧化而不产生酮体。酮体是酸性物质，血液中酮体浓度过高会发生酸中毒。
5.糖原有保肝解毒作用 肝内糖原储备充足时，肝细胞对某些有毒的化学物质和各种致病微生物产生的毒素有较强的解毒能力
坏处：
膳食中碳水化合物比例过高，势必引起蛋白质和脂肪的摄入减少，也能对机体造成不良后果。热量的过多摄入，导致体重增加，产生各种慢性疾病。
日推荐量及食物来源
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。
扩展资料：
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。
当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
参考资料来源：百度百科 ：碳水化合物
五、人不吃碳水化合物可以吗
人不吃碳水化合物不可以。
1、不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。
轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。 2、在运动的时候，碳水化合物是最主要的能量供给者，运动的强度也有赖于碳水化合物的参与。
但是碳水化合物不能像蛋白质和脂肪一样在身体里有大量储存，一旦补充不足就会造成缺乏，特别是在大量运动和强体力劳动的过程中消耗得更多更快。如果运动的时候碳水化合物出现缺乏，肌肉就会表现出疲惫、无力等不适。
扩展资料： 人体缺乏碳水化合物的危害： 1、影响人体合成新的蛋白质和组织更新 碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，占2%~10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60~65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。
2、会导致脑组织功能异常 另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。
参考资料来源：人民网-长久不吃碳水化合物危害多 参考资料来源：人民网-减脂的人可以不吃碳水化合物吗？。
六、人体长期缺乏碳水化合物有什么后果
1、如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。
2、在运动的时候，碳水化合物是最主要的能量供给者，运动的强度也有赖于碳水化合物的参与。但是碳水化合物不能像蛋白质和脂肪一样在身体里有大量储存，一旦补充不足就会造成缺乏，特别是在大量运动和强体力劳动的过程中消耗得更多更快。
如果运动的时候碳水化合物出现缺乏，肌肉就会表现出疲惫、无力等不适。
3、此外，对于大脑而言，葡萄糖是最重要的营养物质，但是大脑所需要的葡萄糖全部来自血液，人体中的葡萄糖至少有一半提供给脑部使用。
如果饮食中不能及时补充碳水化合物，那么将会导致人体吸收的葡萄糖减少，进而导致血糖降低，导致大脑所需的葡萄糖供给不足，从而严重影响大脑活动。反应迟钝、记忆力减退、认知障碍都是大脑缺乏葡萄糖带来的恶果。
扩展资料：
营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。
对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。有很多方法摄取碳水化合物。
参考资料来源：人民网-长久不吃碳水化合物危害多
七、不吃碳水真的可以减肥吗
你好，保持低碳水的饮食的确可以起到减脂的效果。
在了解减肥期间的碳水化合物摄入时，首先要了解“糖瘾”。
糖瘾指的是我们超出自身能量需求的对糖类的依赖症。有人会说，我不喜欢甜食，我吃点主食就可以了，我主食吃少了“不饱”。在生物化学概念上，糖类不仅包括各种吃起来有明显甜味的糖（如葡萄糖、麦芽糖及最主要的蔗糖），还包括富含淀粉的各种食物（如我们亚洲人的主食，各种谷物及其加工后的产品），因为这些食物进入体内经过分解后都成为糖。糖类的确是我们身体不可或缺的三大营养素之一，但过多摄入糖类会对健康产生巨大的危害。
糖瘾迫使我们主动寻找高糖的食物（高碳水化合物的食物：如面包、馒头、意大利面）和饮料（各种甜的饮料，如可乐之类），从而很容易导致肥胖。
因此，在减肥期间，要保证低碳水的饮食。戒“糖瘾”非常重要，尽量做到低糖饮食，避免任何添加糖。同时在前期，建议你先补充些膳食纤维，调整好肠道菌群，平衡肠道平衡，让你主动拒绝甜食主食和垃圾食品的诱惑，保持良好的饮食习惯。
八、身体中缺少碳水化合物是什么表现
1、容易疲倦
如果饮食中没有足够的碳水化合物，人们就会感到疲倦。这可能是由于血糖水平的改变。血糖水平的波动会导致头痛，无法集中注意力，也会有一种普遍的嗜睡感。虽然许多人可能会联想到吃碳水化合物会感觉迟钝，但避免它们也会有同样的效果。
2、爱吃甜食
饭后经常吃的食物可能是一个信号，表明膳食中的碳水化合物和蛋白质未达到人体需要的水平，这会导致极度饥饿感，血糖水平的波动也会让人感到极度饥饿，即使在一两个小时前刚刚进餐。
3、消化问题
富含碳水化合物的食物是丰富的膳食纤维来源，这有助于肠道的蠕动。因此，碳水化合物摄入过少就会便秘。
4、血糖变低
如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。
5、影响大脑活动
对于大脑而言，葡萄糖是最重要的营养物质，但是大脑所需要的葡萄糖全部来自血液，人体中的葡萄糖至少有一半提供给脑部使用。
如果饮食中不能及时补充碳水化合物，那么将会导致人体吸收的葡萄糖减少，进而导致血糖降低，导致大脑所需的葡萄糖供给不足，从而严重影响大脑活动。反应迟钝、记忆力减退、认知障碍都是大脑缺乏葡萄糖带来的恶果。
参考资料来源：人民网-长久不吃碳水化合物危害多
参考资料来源：人民网-五大症状说明你的碳水化合物摄入严重不足
