一、番薯叶的禁忌
一、禁忌人群肠胃积滞者，不宜食番薯叶，此外，老人、孕妇、婴幼儿及产妇等人群，消化能力弱，也不宜多吃红薯叶。
二、红薯叶的功效与作用红薯叶富含黏液蛋白，有提高人体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用；红薯叶中的类胡萝卜素，有防治夜盲症、维持视力健康的功效；经常吃红薯叶还有降血糖、预防动脉硬化以及抗癌的作用。1、排毒红薯叶中含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
2、抗癌红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。3、增强免疫力红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有一种黄酮类化合物，能帮助人体抵御自由基的侵害，增强抗氧化能力、增强免疫功能，提高机体抗病能力。
4、维持视力健康红薯叶中的类胡萝卜素含量很高，比普通胡萝卜高3倍。而类胡萝卜素是维生素A的良好来源，能帮助眼睛合成视觉细胞中感光物质视紫质，改善因维生素A缺乏而导致的夜盲症和视力减退，维持视力健康。
5、预防贫血每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。6、预防高血压红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。
7、通便瘦身红薯叶含富含纤维素，每100克红薯叶的热量只有30大卡，膳食纤维有3.1克。这种低热量高纤维的蔬菜适量吃不仅饱腹感强，还有增强肠胃蠕动力的作用，利便排毒，从而达到瘦身目的。
8、美容护肤红薯叶中富含维生素C，维生素C是一种高效的抗氧化剂，能帮助清除体内自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白淡斑、延缓衰老、养颜护肤的功效。9、促进乳汁分泌红薯叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
10、改善更年期症状红薯叶富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。11、维持身体代谢红薯叶中富含维生素B2，缺乏维生素B2会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍，导致人体口、眼和外生殖器部位等发生炎症，多吃红薯叶，可保证机体正常代谢，避免此类病症的发生。
红薯叶中富含钙、铁等微量元素，而且红薯叶中的草酸含量低，对钙、铁吸收的影响较小。经常吃红薯叶能补充身体所需的钙、铁元素，保障骨骼、牙齿发育，预防缺铁性贫血。
三、红薯叶吃多了有什么坏处红薯叶甘、涩，不易消化，吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适症状。四、红薯叶怎么吃好红薯叶的吃法很多，可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜。
还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可以将红薯叶煮汤，熬粥，或制成咸菜、小菜，供佐食用。
二、吃红薯叶可能会有什么坏处
番薯叶性平有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效。可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。但番薯叶性微凉，所以肠胃积滞者，不宜多食，可能会引起胀满和消化不良。
红薯叶比较甘、涩，吃进去后不易消化，吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适的症状。肠胃积滞者及肾病患者不宜吃红薯叶。另外老人、孕妇、婴幼儿及产妇等人群的消化能力比较弱的，也不宜多吃红薯叶。
红薯叶的好处还是很多，比如排毒、抗癌、增强免疫力、维持视力健康、预防贫血、预防高血压、通便瘦身、美容护肤、促进乳汁分泌、改善更年期症状、维持身体代谢。但是对于吃的，大家一定要适量，不可贪嘴多吃。
扩展资料：
吃番薯叶的四大好处
其实只要避开上面的饮食禁忌，好好吃，番薯叶是能对人的健康有很大裨益的。营养学认为，番薯叶的营养是多种蔬菜不可比拟的，人体所需的维生素C及胡萝卜素含量颇丰。
现在便秘是很多人都存在的问题，加上过年期间饮食肥腻，宿便不清反而不利健康，此时，番薯叶就能有很好的用处啦。番薯叶中富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助改善便秘等问题。
其次，有研究表明，一天吃30克的番薯叶就能够很好地补充各种维生素，预防贫血。
再者，番薯叶在强化视力、排毒、及免疫力提高等方面都有很好的帮助。
最后，番薯叶有丰富的多酚，这对细胞癌变有很好的预防作用。
参考资料来源：人民网-番薯叶有什么营养价值？这种人最好不要吃
