一、醋泡大蒜的正确做法
1. 取适量的大蒜，最好是今年的新鲜大蒜，然后切去尾部，剥去表皮，留取一两层表皮备用。
2.然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用。
3.然后放在通风处吹干表面备用。
4.然后往大蒜上均匀的撒上适量的食盐腌制片刻。
5.最后把大蒜头放入容器中加入陈醋，淹没大蒜头，一周左右就可以食用了。
参考资料：搜狗百科：醋大蒜
二、醋泡大蒜的正确做法
食材用料 蒜瓣 5-6颗 陈醋 半瓶 蒜瓣 5-6颗 陈醋 半瓶 醋泡大蒜的做法 1.买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。
要选蒜瓣大颗饱满的。 2.把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。
放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！ 3.准备好陈醋。 4.把陈醋倒入玻璃灌。
5.陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。 6.用干净的保鲜袋盖在瓶口，然后再把盖子盖上拧紧，放到阴凉通风处就行啦！ 小贴士 封口处最好用保鲜袋盖住再盖上盖子，这样更密封噢！等上半个月到一个月的时间就可以吃咯！。
三、醋泡大蒜多久可以吃,醋泡大蒜的正确做法
原料：新蒜、白糖、米醋、盐。
工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。
做法：
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长；
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次 水；把泡好的蒜捞出来控干水分；
按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意， 喜欢甜的就多放点糖；
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉 的地方就行了。
四、糖醋泡蒜的正确做法
一、腌糖蒜用料：淡盐水、白糖 3斤、米醋 10斤、大蒜做法：1.把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。
2.把蒜的根部用小刀切掉。3.切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破。
4.茎部也用厨房剪刀剪短一些，留下约1厘米长。5.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换两次水。
6.把泡好的蒜捞出来控干水分晾干。7.醋倒入无油无水的锅烧开，按米醋和白糖约3:1的比例（我是用的十斤醋和三斤白糖的比例）调匀成糖醋水，不停地搅拌至糖完全溶解，喜欢甜的可以多放点糖。
8.把凉干水的蒜放到消过毒的坛子里。9.彻底的把煮好的醋放凉。
10.倒入调好放凉的糖醋，量要没过蒜。11.盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
小贴士：1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，五月过后的蒜皮有些老，口味偏差。2、新蒜腌制一两个月就可以吃了，时间越久越好吃。
腌蒜的汁也可以用来调味，烧鱼或烧肉时，加一点糖蒜汁，味道也不错。3、每次取食时，一定要用干净无水的筷子，避免糖醋汁被污染而变质。
二、家庭版腌糖蒜用料：新蒜、白糖、米醋、盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶做法：1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水4.把泡好的蒜捞出来控干水分5.按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解6.糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖7.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了小贴士：1、泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。
2、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。有些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，沾上土也不明显，挑的时候要看仔细，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。
3、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。
如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前哦。4、这样整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来（嫩皮不要剥掉哦），这样一瓣一瓣地腌，可以节约很多空间。
5、用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋。
6、也可以用红糖来腌。
五、醋泡大蒜的正确方法,多长l时间能吃
醋泡蒜的正确做法：原料：新蒜、白糖、米醋、盐。
工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。1、新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长。
2、将蒜清洗干净。3、将洗干净的蒜控干水分，晏的过程中不能有生水，不然容易坏。
4、准备干净的锅，我腌制的是4斤蒜，加入6斤清水。5、150克盐，盐要用粗盐，这样不容易坏。
6、加入400克白糖。7、加入150克醋。
8、加入100克老抽酱油。9、搅拌均匀，烧开。
10、烧开后的汤汁放凉待用。11、腌蒜的壶也要洗净晾干，不能沾生水。
12、将大蒜放入研蒜的壶，注意，大蒜要用新鲜的大蒜，放久了的腌制的不好吃。13、倒入放凉的汤汁，汤汁一定要超过大蒜，汤汁多一点没关系。
14、盖上保鲜袋，把口封紧。15、放到阴凉的地方，腌20天到1个月就可以吃了。
参考资料来源：凤凰网-视频：农村媳妇土方法腌糖醋蒜。
六、醋泡蒜头的正确做法10斤蒜,要几斤醋,几斤糖,用加凉白开水吗
选用大蒜头，最好是带点红色的新蒜。应为新蒜比较脆比较好吃
醋泡大蒜头的制作方法
把蒜头的外皮剥开，剥成如图所示
这样做出来的大蒜头比较脆点
醋泡大蒜头的制作方法
也可以剥成这样，如图所示
这样做出来的大蒜头，吃起来比较方便点
醋泡大蒜头的制作方法
把剥好的大蒜头放入烧好的开水里烫30-40秒就马上捞出来。
把大蒜烫死了就好，烫久了就不脆了而是粉粉的。
醋泡大蒜头的制作方法
选醋，当然是越酸越好啦。
醋泡大蒜头的制作方法
把烫好的大蒜放入容器里，加入醋。
直到醋把大蒜头全部盖住。
如图是一罐吃完了的醋泡大蒜头。
七、醋泡大蒜的制作方法
醋泡大蒜的制作步骤如下： 1、将大蒜剥开去皮，然后用清水冲洗干净后滤干水分，同时准备一个玻璃瓶子，洗干净后晾干水分； 2、将大蒜放在玻璃瓶子中，倒入准备好的醋，使大蒜完全浸泡在醋中； 3、盖上盖子后放在阴凉干燥的地方，十天后醋泡大蒜即可完成。
扩展资料： 醋大蒜的做法： 1、将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2~3层。 2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上（或用纸封好），每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。 制作要领： 1、腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。
2、可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。
3、缸应清洗干净，每天搅动后应重新密封。 4、取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。
5、盛具一定要干，切勿有生水。 参考资料：醋大蒜_百度百科。
八、陈醋泡大蒜的正确做法
可以放盐起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜。
参考做法
材料：整齐肥大的新蒜，盐、陈醋、白糖或红糖，糖醋比例是1斤醋8两糖。
制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮只留两层皮后将其洗净，并用清水泡24小时，不过中间可以换一次水。
制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉。
陈醋泡大蒜可以拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里。将搅好的糖醋液倒入腌蒜容器中，淹没大蒜即可，盖严。
陈醋泡大蒜的做法其实就是这么简单。如果是对于喜欢吃辣的朋友来说30天就可以吃了，如果想要腌透至少得需要3个月左右，不过这要根据蒜头的大小。
九、糖醋泡蒜的正确做法
原料：新蒜、白糖、米醋、盐。
工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。
做法：
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长；
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次 水；把泡好的蒜捞出来控干水分；
按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意， 喜欢甜的就多放点糖；
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉 的地方就行了。
时间：只要醋没有变质，腌多长时间都能吃，就是口感太酸罢了。夏季半个月左右，冬季一个月左右吧。
