土豆烧肉的做法如下：
1.准备食材：五花肉，土豆，适量油盐，糖，生抽，葱姜，八角，老抽，料酒。
2.红烧肉切小块，土豆去皮切块。
3.将五花肉块放入清水中浸泡10分钟，加入料酒，然后捞出沥干水。
4.锅中放油，油热后将五花肉下锅小火翻炒，直到肉皮表面金黄。
5.加入老抽和生抽，半锅开水，盐，糖，葱姜和八角，大火烧开转小火炖至八成熟。
6.加入土豆下锅至土豆软烂即可。
土豆烧肉的做法如下：
1.准备食材：五花肉，土豆，适量油盐，糖，生抽，葱姜，八角，老抽，料酒。
2.红烧肉切小块，土豆去皮切块。
3.将五花肉块放入清水中浸泡10分钟，加入料酒，然后捞出沥干水。
4.锅中放油，油热后将五花肉下锅小火翻炒，直到肉皮表面金黄。
5.加入老抽和生抽，半锅开水，盐，糖，葱姜和八角，大火烧开转小火炖至八成熟。
6.加入土豆下锅至土豆软烂即可。
