食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
方法步骤：
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿炒至出水，将蛋花倒入一同翻炒；
4.加水煮入味。煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油；
5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，即可食用。
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
方法步骤：
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿炒至出水，将蛋花倒入一同翻炒；
4.加水煮入味。煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油；
5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，即可食用。
