蒸油渣的家常做法：
1.锅里放入清水，再下入肥膘肉，这样炼出的油多；
2.沥干油，将油渣盛出待用；
3.准备好青辣椒，辣椒粉和豆豉；
4.辣椒拦腰切段，拍扁，码入碗底，洒上一层盐和味精；
5.油渣铺上，同样洒盐和味精；
6.洒上辣椒粉和豆豉，淋少许生抽；
7.入压力锅，上气蒸5分钟即可。
蒸油渣的家常做法：
1.锅里放入清水，再下入肥膘肉，这样炼出的油多；
2.沥干油，将油渣盛出待用；
3.准备好青辣椒，辣椒粉和豆豉；
4.辣椒拦腰切段，拍扁，码入碗底，洒上一层盐和味精；
5.油渣铺上，同样洒盐和味精；
6.洒上辣椒粉和豆豉，淋少许生抽；
7.入压力锅，上气蒸5分钟即可。
