韭菜炒蛤蜊的做法步骤：
1.准备材料。主料有蛤蜊500克、韭菜150克；辅料有芝麻10克；调料有酱油8克、味精3克、料酒5克、盐3克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、花生油15克；
2.将蛤蜊洗净，入锅炒至开口，去壳取肉后洗净；
3.把韭菜洗净，切段。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净后切成碎末；
4.将油倒入锅内，烧至五成热时，投入大葱末、大蒜末、生姜末后煸炒出香味，再放入韭菜进行翻炒；
5.然后放入蛤蜊肉，翻炒后加入酱油、味精、料酒、盐等，稍炒后盛入盘中，撒上芝麻即可。
韭菜炒蛤蜊的做法步骤：
1.准备材料。主料有蛤蜊500克、韭菜150克；辅料有芝麻10克；调料有酱油8克、味精3克、料酒5克、盐3克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、花生油15克；
2.将蛤蜊洗净，入锅炒至开口，去壳取肉后洗净；
3.把韭菜洗净，切段。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净后切成碎末；
4.将油倒入锅内，烧至五成热时，投入大葱末、大蒜末、生姜末后煸炒出香味，再放入韭菜进行翻炒；
5.然后放入蛤蜊肉，翻炒后加入酱油、味精、料酒、盐等，稍炒后盛入盘中，撒上芝麻即可。
