马苋菜包子的做法：
主料：马苋菜干1000克、面粉2000克、粉丝100克；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、发酵粉适量、食用碱适量；
步骤：
1.在和面盆中放入温水，加入适量发酵粉；
2.将面粉加入水中；
3.将面粉与水和匀；
4.揉成面团；
5.在锅中放入40摄氏度左右温水，将面盆放入锅中发酵；
6.大约两个小时左右，面团发酵好。食用碱用水化开，在发酵好的面团中放入适量食用碱揉匀；
7.擀成大小匀称的包子皮；
8.马苋菜干、粉丝泡好切碎，放入油盐胡椒等调料拌匀；
9.包入包子皮中；
10.上蒸锅蒸；
11.15分钟后出锅。
