煎海鱼的家常做法：
材料：海鱼切段，葱56片，姜一块 ，双蒸酒500克，盐适量。
步骤：
1. 将葱段和姜片撒到鱼段上，放入两勺盐和双蒸酒腌制鱼段。
2. 待鱼肉紧实后，洗去撒上的腌料。
3.用厨房纸将鱼身的水分吸干，均匀抹上生粉。注意腌制的时间不能过长，否则鱼肉会失去水分。
4.将鱼放在平底锅中，中火油煎大约8分钟，注意侧边保证煎熟。
5.由于海鱼本身有咸味，可以根据需要适量放盐。
煎海鱼的家常做法：
材料：海鱼切段，葱56片，姜一块 ，双蒸酒500克，盐适量。
步骤：
1. 将葱段和姜片撒到鱼段上，放入两勺盐和双蒸酒腌制鱼段。
2. 待鱼肉紧实后，洗去撒上的腌料。
3.用厨房纸将鱼身的水分吸干，均匀抹上生粉。注意腌制的时间不能过长，否则鱼肉会失去水分。
4.将鱼放在平底锅中，中火油煎大约8分钟，注意侧边保证煎熟。
5.由于海鱼本身有咸味，可以根据需要适量放盐。
