原料：
面粉750克，水适量，南瓜750克，大葱1根，小葱花适量，盐适量，油泼辣子适量，干花椒20克，八角、桂皮、香叶各2片，鸡精1小勺。
做法：
1.南瓜洗净切块，大葱切段；
2.面粉加少许盐、清水搅拌，揉成三光面团醒30分钟；
3.锅中加入20克油并烧成6成热，加入八角、桂皮、花椒、香叶，小火煎炸出味后捞出；
4.加入大葱段煸炒出味；
5.开大火，再加入南瓜煸炒片刻；
6.倒入大量水至盖住南瓜即可，大火煮开后中火炖10分钟；
7.将醒好的面擀薄再切成条；
8.把面条放入锅中，大火煮熟即可。
原料：
面粉750克，水适量，南瓜750克，大葱1根，小葱花适量，盐适量，油泼辣子适量，干花椒20克，八角、桂皮、香叶各2片，鸡精1小勺。
做法：
1.南瓜洗净切块，大葱切段；
2.面粉加少许盐、清水搅拌，揉成三光面团醒30分钟；
3.锅中加入20克油并烧成6成热，加入八角、桂皮、花椒、香叶，小火煎炸出味后捞出；
4.加入大葱段煸炒出味；
5.开大火，再加入南瓜煸炒片刻；
6.倒入大量水至盖住南瓜即可，大火煮开后中火炖10分钟；
7.将醒好的面擀薄再切成条；
8.把面条放入锅中，大火煮熟即可。
