青蛘是一种类似田鸡的野生蛙类,青蛘体形比田鸡细长,青蛘的皮肤是青翠色的,背部有一条明显的黄色条纹。
青蛘食用时味道比较清甜,青蛘可以用多种方法烹饪和泡制,比如:豉油皇蒸、青蛘与冬瓜粒煲粥、椒盐青蛘、生炒青蛘等传统方式。
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