好处:
黄豆炖排骨以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健；黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状，对用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等也有防治作用。
坏处:
夏季比较酷热，而黄豆是一种偏热食物，夏季黄豆炖排骨容易增加体内热气。且黄豆不易消化，容易产生气体，所以消化功能不好的人应该尽量少食，长期频繁饮用容易发胖。
好处:
黄豆炖排骨以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健；黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状，对用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等也有防治作用。
坏处:
夏季比较酷热，而黄豆是一种偏热食物，夏季黄豆炖排骨容易增加体内热气。且黄豆不易消化，容易产生气体，所以消化功能不好的人应该尽量少食，长期频繁饮用容易发胖。
