做糖醋排骨煮30分钟即可。
糖醋排骨：
材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克，酱油1大匙，香醋1大匙，精盐1小匙，白糖1大匙，味精1小匙。
1.排骨洗净剁成小段；
2.姜、蒜洗净切片；
3.香葱洗净切末；
4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；
5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；
6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
做糖醋排骨煮30分钟即可。
糖醋排骨：
材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克，酱油1大匙，香醋1大匙，精盐1小匙，白糖1大匙，味精1小匙。
1.排骨洗净剁成小段；
2.姜、蒜洗净切片；
3.香葱洗净切末；
4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；
5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；
6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
