一、排骨焖饭怎么做
主料：排骨500g，大米200g，糯米50g。
辅料：盐适量，酱油适量，牛肉酱适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，姜适量，大蒜适量。 1、首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。
2、锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。 3、锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，接着倒入排骨，翻炒至微黄时，加入一勺白糖，淋入适量酱油、料酒、老抽，翻炒上色，加半勺盐，一勺牛肉酱，倒入适量清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。
4、随后加入洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。
二、焖米饭怎么做
香肠焖米饭
原料：
香肠300克 姜一小块 青葱1根 酱油2汤匙（30ml） 大米300克
做法：
1）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。
2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。
超级罗嗦：
用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？？？？量杯太费事了，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok啦。
焖制10分钟打开盖子放其他原料搅拌时，建议先关掉电饭锅的电源，免得蒸气烫手。
夏天太热，焖这样的饭饭，再做个素菜就可以凑合出一顿晚餐啦，比较偷懒的说。
三、焖米饭的做法,焖米饭怎么做好吃,焖米饭的家常做法
食材明细
大米
饭锅小量杯一杯半
五花肉
适量
洋葱
适量
木耳
适量
土豆
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
酱油
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常焖饭的做法步骤
家常焖饭的做法步骤：1 1把五花肉，土豆，洋葱，都切成丁，可以大一点，等一会要焖。
家常焖饭的做法步骤：2 2用买电饭锅送的小量杯，一杯半的米，正好够我一个人的量，洗净，泡5分钟。
家常焖饭的做法步骤：3 3锅烧热，放油，把花椒，八角炒出香味。.（喜欢味道重的可以多放点，我不是很喜欢，放的少了点）
家常焖饭的做法步骤：4 4把五花肉煸一下，煸出多余的油分。
家常焖饭的做法步骤：5 5放入洋葱，土豆，木耳，倒入酱油，盐，胡椒粉，五香粉，翻炒一下。
家常焖饭的做法步骤：6 6把炒好的小丁倒入电饭锅里，和米拌一下，按下煮饭键，等他跳上来，饭就好了。
四、闷饭的做法
如果是用电饭煲煮饭：
一、把米先浸泡半个小时，用水洗米的时间不要太长，也不要洗太久，洗太久了就把米的营养损坏了；（然后在洗干净的大米中加几滴油，或是加点盐，或是加点醋，好象都会使煮出来的饭又软又松又香。注：待确认！）
二、把米装入电饭锅，加水的量超过手背就好了；
三、等电饭锅跳停后，不要立即开锅，要焖五分钟，有条件的可以放两片柠檬叶，使饭有一种柠檬的香味；
四、掀开锅盖把内里的饭拌松。
如果这四个步骤仍然达不到效果，就要检查米的质量，查看是不是陈化粮，一般泰国香米煮出来的饭较好吃，国产的临桂丝苗、晚稻一号煮出来的饭都特别香。
五、胡萝卜焖米饭的做法,胡萝卜焖米饭怎么做好吃
主料大米237g胡萝卜65g辅料水适量
步骤
胡萝卜焖米饭的做法步骤11.准备好大米和胡萝卜
胡萝卜焖米饭的做法步骤22.将大米用清水淘洗两遍。
胡萝卜焖米饭的做法步骤33.或萝卜去皮，洗净，切丁。
胡萝卜焖米饭的做法步骤44.将大米倒入电饭煲中。
胡萝卜焖米饭的做法步骤55.将胡萝卜丁倒入电饭煲中。
胡萝卜焖米饭的做法步骤66.加水。
胡萝卜焖米饭的做法步骤77.水位至合适的刻度线。
胡萝卜焖米饭的做法步骤88.选择标准煮饭按键。
胡萝卜焖米饭的做法步骤99.饭熟后焖几分钟，开盖。
胡萝卜焖米饭的做法步骤1010.盛入碗中，开吃。
