一、【做拔丝地瓜怎么样才能让糖丝凝固的慢我做拔丝地瓜能出丝,但是
拔丝地瓜制作方法：材料 中药：山楂1小匙 白芝麻1大匙 地瓜400g 砂糖半杯 水2大匙 色拉油1大匙 做法：1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗.2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边.3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥.4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜、山楂、粘满糖糊.5 在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中.6 小碗中盛水把地瓜一块一块地过水，盛在盘子中，这样做，能防止地瓜粘在一起，还使透明糖丝变脆.。
