喝鲫鱼汤好，可做鲫鱼豆腐汤。具体方法如下：
1.将鲫鱼清理干净，沥干水分备用；
2.往锅里加入适量植物油，并烧至7成热，然后将鲫鱼放入油锅；
3.等到鲫鱼煎至两面均呈金黄色时，加入葱、姜、蒜沫；
4.在炒出香味后，加入适量水、料酒、白胡椒粉；
5.汤汁烧开后，改为温火慢熬；
6.等到鱼汤呈白色时，加入豆腐块，中火熬制2分钟，即可起锅。
喝鲫鱼汤好，可做鲫鱼豆腐汤。具体方法如下：
1.将鲫鱼清理干净，沥干水分备用；
2.往锅里加入适量植物油，并烧至7成热，然后将鲫鱼放入油锅；
3.等到鲫鱼煎至两面均呈金黄色时，加入葱、姜、蒜沫；
4.在炒出香味后，加入适量水、料酒、白胡椒粉；
5.汤汁烧开后，改为温火慢熬；
6.等到鱼汤呈白色时，加入豆腐块，中火熬制2分钟，即可起锅。
