用料：五花肉、大米、姜、红糖、生抽、辣椒酱、花椒、香菜、香油。
步骤：
1.大米洗净，晾干；
2.锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒，炒到米发黄的时候关火；
3.用料理机磨成粉；
4.五花肉洗净、切片；
5.分别下姜末、生抽、香油、红糖、辣椒酱；
6.下米粉和少量水；
7.用手抓匀，让每片肉都沾满米粉；
8.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关，出锅撒香菜。
用料：五花肉、大米、姜、红糖、生抽、辣椒酱、花椒、香菜、香油。
步骤：
1.大米洗净，晾干；
2.锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒，炒到米发黄的时候关火；
3.用料理机磨成粉；
4.五花肉洗净、切片；
5.分别下姜末、生抽、香油、红糖、辣椒酱；
6.下米粉和少量水；
7.用手抓匀，让每片肉都沾满米粉；
8.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关，出锅撒香菜。
