小白菜和鸭肉能做鸭肉白菜汤和白菜鸭肉粥。
鸭肉白菜汤的做法：
1.先把鸭肉，白菜分别洗净；
2.煮半锅水，在鸭肉上放少量酱油，和生粉腌制；
3.待水沸腾，把鸭肉倒入锅中；
4.5分钟过后，把白菜放进去，再过2分钟，把面再放进去；
5.新鲜出炉的鸭肉白菜面完成。
白菜鸭肉粥的做法：
1.首先将盐水鸭去皮脱骨，肉撕成丝，白菜切碎，米洗净泡水，姜切片或切丝；
2.骨头跟姜下锅煮，一个小时左右将骨头捞出；
3.将大米和白菜倒进，捞出骨头的汤里煮二十分钟左右，放少许盐跟白胡椒粉调味，最后把鸭肉丝倒入，开锅后熄火即可。
