蒸馒头步骤如下：
1.盆中放入适量面粉；
2.缓缓倒入酵母水，同时用筷子搅拌；
3.逐渐加入干面粉用手揉至面团表面光滑；
4.用锅盖覆盖，保温发酵；
5.一小时后，二次揉面，将面团中空气排出；
6.直到揉到发酵前大小；
7.用刀切出馒头胚子；
8.二次发面，将馒头坯子放置30分钟；
9.冷水下锅，大火烧开转小火；
10.出锅。
蒸馒头步骤如下：
1.盆中放入适量面粉；
2.缓缓倒入酵母水，同时用筷子搅拌；
3.逐渐加入干面粉用手揉至面团表面光滑；
4.用锅盖覆盖，保温发酵；
5.一小时后，二次揉面，将面团中空气排出；
6.直到揉到发酵前大小；
7.用刀切出馒头胚子；
8.二次发面，将馒头坯子放置30分钟；
9.冷水下锅，大火烧开转小火；
10.出锅。
