二者都是植物油，可以混到一起吃。
1.调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油，调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯；
2.菜籽油是俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”，这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
二者都是植物油，可以混到一起吃。
1.调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油，调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯；
2.菜籽油是俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”，这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
