主料：千张450g；
辅料：葱5克，蒜5克，辣椒10克，糖5克，味精2克，胡萝卜150克，青菜59克，木耳50克，蚝油5克，香菇50克，水淀粉200克，盐10克，胡椒粉5克。
做法如下：
葱、辣椒切段，姜、蒜切块，备用；胡萝卜、木耳切丝，香菇切片，备用；千张切丝，青菜洗净沥干，备用；锅内放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒，炸香；锅内放入千张，翻炒入味；锅内放入胡萝卜、木耳、香菇、糖，翻炒三分钟；炒熟后放入青菜、蚝油、盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，出锅即可。主料：千张450g；
辅料：葱5克，蒜5克，辣椒10克，糖5克，味精2克，胡萝卜150克，青菜59克，木耳50克，蚝油5克，香菇50克，水淀粉200克，盐10克，胡椒粉5克。
做法如下：
葱、辣椒切段，姜、蒜切块，备用；胡萝卜、木耳切丝，香菇切片，备用；千张切丝，青菜洗净沥干，备用；锅内放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒，炸香；锅内放入千张，翻炒入味；锅内放入胡萝卜、木耳、香菇、糖，翻炒三分钟；炒熟后放入青菜、蚝油、盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，出锅即可。
