菜梗的腌制方法:
所需主料:芥菜梗;
所需辅料:陈醋,大蒜,辣椒粉等调味品;
制作步骤:
1.除去新鲜的芥菜的菜叶,只保留芥菜梗,清洗干净;
2.将清洗好的芥菜梗放在太阳充足的地方晾晒3至4天,直到芥菜梗变软但不干燥为止;
3.将芥菜梗切成3厘米至5厘米的长条;
4.将处理好的芥菜梗与蒜泥、辣椒粉等调料搅拌均匀;
5.将拌入调料的芥菜梗装入泡菜坛中发酵,发酵时间一般为1个月左右,温度为25至30摄氏度;
6.一个月左右,将坛封盖打开,即腌制菜梗制作完成。
菜梗的腌制方法:
所需主料:芥菜梗;
所需辅料:陈醋,大蒜,辣椒粉等调味品;
制作步骤:
1.除去新鲜的芥菜的菜叶,只保留芥菜梗,清洗干净;
2.将清洗好的芥菜梗放在太阳充足的地方晾晒3至4天,直到芥菜梗变软但不干燥为止;
3.将芥菜梗切成3厘米至5厘米的长条;
4.将处理好的芥菜梗与蒜泥、辣椒粉等调料搅拌均匀;
5.将拌入调料的芥菜梗装入泡菜坛中发酵,发酵时间一般为1个月左右,温度为25至30摄氏度;
6.一个月左右,将坛封盖打开,即腌制菜梗制作完成。