材料:新鲜鸡爪、土豆、大葱、姜、大蒜、年糕、食用油、麻辣调料。
做法:
1.土豆刨皮切块;
2.年糕切片;
2.大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片;
3.鸡爪剪去爪尖;
4.鸡爪水汆,捞出用清水冲洗干净;
5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味;
6.倒入麻辣调料翻炒一分钟;
7.把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟;
8.加入适量的开水,大火开煮;
9.大火煮开,小火蒙煮十五分钟;
10.加入年糕再煮两分钟;
10.放入香菜即可。
材料:新鲜鸡爪、土豆、大葱、姜、大蒜、年糕、食用油、麻辣调料。
做法:
1.土豆刨皮切块;
2.年糕切片;
2.大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片;
3.鸡爪剪去爪尖;
4.鸡爪水汆,捞出用清水冲洗干净;
5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味;
6.倒入麻辣调料翻炒一分钟;
7.把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟;
8.加入适量的开水,大火开煮;
9.大火煮开,小火蒙煮十五分钟;
10.加入年糕再煮两分钟;
10.放入香菜即可。