做法具体如下:
1.在盆中倒入所有材料顺时针搅拌至有黏性,放入保鲜盒移到冰箱醃至入味;
2.在盆中放入清水,新鲜酵母至溶解;
3.倒入中筋面粉,砂糖,盐,橄榄油用筷子搅拌;
4.用手揉成团至光滑,盖上湿布或保鲜膜静置松弛5分钟;
5.搓成长条均分成等份;
6.将小面团擀成中间稍厚,周围较薄之圆形;
7.包入适量葱末和肉馅,收口在上;
8.放置在烤盘纸上,直接放置到蒸笼中;
9.盖上盖子进行二次发酵30分钟;
10.直接冷水煮,将蒸笼放上,大火煮至水滚蒸气冒出,完成 。
做法具体如下:
1.在盆中倒入所有材料顺时针搅拌至有黏性,放入保鲜盒移到冰箱醃至入味;
2.在盆中放入清水,新鲜酵母至溶解;
3.倒入中筋面粉,砂糖,盐,橄榄油用筷子搅拌;
4.用手揉成团至光滑,盖上湿布或保鲜膜静置松弛5分钟;
5.搓成长条均分成等份;
6.将小面团擀成中间稍厚,周围较薄之圆形;
7.包入适量葱末和肉馅,收口在上;
8.放置在烤盘纸上,直接放置到蒸笼中;
9.盖上盖子进行二次发酵30分钟;
10.直接冷水煮,将蒸笼放上,大火煮至水滚蒸气冒出,完成 。