做法：
1.煮好的面条铺在盘中垫底。把刚才的生姜片铺在面条上。放一点生抽入味。不喜欢吃也可以不放。或者最后放也可以；
2.鱼放在盘子的最上面；
3.最后铺一层自制的剁椒，吃辣的剁椒可以多放一点；
4.冷水入锅盖上锅盖蒸个15分钟；
5.蒸好取出。锅内烧热放油至冒烟淋入鱼头上（此时也可以切一点蒜末和葱末放在鱼头上面然后淋油）。
做法：
1.煮好的面条铺在盘中垫底。把刚才的生姜片铺在面条上。放一点生抽入味。不喜欢吃也可以不放。或者最后放也可以；
2.鱼放在盘子的最上面；
3.最后铺一层自制的剁椒，吃辣的剁椒可以多放一点；
4.冷水入锅盖上锅盖蒸个15分钟；
5.蒸好取出。锅内烧热放油至冒烟淋入鱼头上（此时也可以切一点蒜末和葱末放在鱼头上面然后淋油）。
