一、鸡蛋火腿炒饭配什么菜
食材明细：剩米饭一碗、鸡蛋一个、火腿一根、胡萝卜一根、黄瓜半根、葱花适量、油适量、酱油适量、盐适量
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤
1
鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。
2
先将鸡蛋炒好盛出。
3
炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
4
放入米饭炒匀。
5
最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。
二、鸡蛋火腿炒饭的做法
主料：鸡蛋1个，米饭200g，火腿100g，葱30g
调料：食盐0.5g、酱油0.5g、鸡精半勺、调和油1勺
做法
1.准备好食材，火腿，鸡蛋，香葱，米饭
2.将火腿切成小块，葱切成葱段，备用
3.起锅，倒油，待油热。
4.直接打如鸡蛋，翻炒。
5.放入葱花，一起翻炒
6.最后放入火腿和米饭，放入盐、鸡精、酱油等调料，翻炒均匀。
7.翻炒均匀即可出锅。
三、金华火腿的做法 鸡蛋火腿炒饭的做法
金华火腿的做法 鸡蛋火腿炒饭的做法
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业）。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一据2008年数据显示，目前肉制品的年产量已发展到1000多万吨，火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠，东北、华北人最爱，北方的市场明显好于南方，所以国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省，占到全国总量的80%以上析火腿肠 1.制作关键如果把香肠当作火腿肠的祖先，那么它的历史有几千年。据说，在荷马史诗里就有了香肠的记载。不 火腿肠（现在我们吃到的火腿肠跟香肠的差别已经很大了——原料基本相同，但是加工过程相去甚远，因而口感味道也就相当不同了。
金华火腿的做法 鸡蛋火腿炒饭的做法
四、鸡蛋火腿炒米做法 简易 谢谢
不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
一 基本法：香葱蛋炒饭
1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5. 起锅前加葱白翻炒几下。
二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）
1. 同上
2. 同上
3. 宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4. 同一.3
5. 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6. 同一.4,5
三 三位一体：菜脯蛋炒饭（高蛋白，叶绿素，淀粉兼得）
1. 同一.1,2
2. 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3. 同一.3,4,5
五、火腿鸡蛋炒饭怎么做
火腿切成米粒大小的粒（美观，入味，也可以大点），葱花，黄瓜，胡萝卜切成米粒大小的粒（一碗饭黄瓜和胡萝卜大约2公分长一小段就可以了），鸡蛋（一碗饭一个），米饭打散（这里有个小技巧如果米太粘的话，状到保鲜袋中放入冰箱冻一下就很容易打散了）。备料完成接下来就是做法了，看仔细不要错了步骤啊。（我只讲一碗饭的做法）
1、锅里加油，至5成热的时候打入鸡蛋炒散.
2、放入火腿，炒出香味。
3、放入米饭，翻炒到以上三种材料融合均匀。
4、（这步很关键）调小火，米饭分到锅边，露出锅底，放入葱花黄瓜胡萝卜，炒出香味立刻和米饭一起翻炒片刻并加入盐和味精就可以出锅了。
好了有着浓郁香味的火腿炒饭可以上桌了。
要点：1、打蛋的时候油不要太热，因为还要抄火腿，油太热了蛋就老了。
2、葱花一定要后放，早了就没有葱香了。
