食材：面条150g、油适量、盐适量、茭白适量、猪肉丝适量、青椒适量。
步骤：
1.备好主要材料面条。
2.锅里水烧开后放入面条，等煮开后加适量冷水，再次煮开，面不宜太烂。
3.把面捞出后，用冷水冲凉。
4.锅放少许油，倒入面条，朝下的一面煎一下。然后加入半小碗水，盖上盖子小火焖到水干为止。
5.翻过来之后淋点点油微微煎到金黄即可。
6.另起油锅，把茭白青椒肉丝调味炒熟。
7.把炒好的浇头放在面条上即可。
食材：面条150g、油适量、盐适量、茭白适量、猪肉丝适量、青椒适量。
步骤：
1.备好主要材料面条。
2.锅里水烧开后放入面条，等煮开后加适量冷水，再次煮开，面不宜太烂。
3.把面捞出后，用冷水冲凉。
4.锅放少许油，倒入面条，朝下的一面煎一下。然后加入半小碗水，盖上盖子小火焖到水干为止。
5.翻过来之后淋点点油微微煎到金黄即可。
6.另起油锅，把茭白青椒肉丝调味炒熟。
7.把炒好的浇头放在面条上即可。
