肉做好后软嫩鲜香，一点都不腻，客人来了做上一道很有面你。食材与明细五花肉一块酱豆腐适量耗油适量酱油适量甜面酱适量蒸鱼豉油适量难度简单时间数小时口味咸鲜工艺蒸酱方肉的做法步骤
1.五花肉洗净控干水，酱汁用到了甜面酱，酱豆腐，蒸鱼豉油，酱油。
2.五花肉放入锅里加入清水，上锅煮到8分熟捞出。
3.酱料的比例，酱油2勺，酱豆腐4勺，蒸鱼豉油2勺，甜面酱2勺。
4.将酱油抹在煮好的五花肉皮上。
5.锅里加入油，5成热时下入五花肉炸。这样做出来的肉皮漂亮，多余的油脂也被炸出去了。
6.煮好的肉切小块，肉皮不要切，皮朝下放在小盆里
7.盆上盖一层保鲜膜。入锅蒸1小时，有时间多蒸会更好8.蒸好的肉取出，装盘，将原汤倒入锅里勾芡，淋在蒸好的肉上。
