一、台湾著名美食有那些
台湾美食介绍
基隆美食：victory:
李鹄饼店、绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜、天妇罗、甜酒酿、原汁猪脚、豆花、鼎边锉、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香肠、旗鱼羹、
台北美食
西门町：鸭片粉圆、挫冰、肉羹、卤味
圆环夜市：蚵仔煎、鹅肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龙山寺小吃、麻辣鸭血、麻辣臭豆腐、爱玉冰
万华夜市：蚵仔煎、郑家碗裸、胡椒饼
士林夜市：豆花、豆干、广东粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、猪肝汤
公馆夜市：水果摊、越南菜、泰国菜、红心粉圆、东山鸭头
饶河街夜市：担仔面、沙威马、日本料理、肉粽、药炖排骨
永康街小吃：生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小笼包、芒果冰
复兴南路：清粥小菜
新竹美食
新竹贡丸、米粉
台中美食
太阳饼、肉粽、润饼、肉圆、当归鸭、麻油鸡、米糕、草湖芋仔冰 蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕
嘉义美食
草仔粿、海鲜、阿里山野菜、莲子汤、香菇肉羹、鸡肉饭
台南美食
龙眼、麻豆文旦、关庙凤梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子鸡、豆签羹、肉丸、梅子鸡、梅汁排骨、梅酱虾球、梅汁烤方
高雄美食
烤七里香、盐蒸虾、炒螺肉、鲁白菜、过鱼汤、鸭肉米粉、鸳鸯米粉
屏东美食
林边莲雾、椰子、津山荔枝、红仁鸭蛋、西瓜、汤圆、东港海鲜、猪脚
澎湖美食
丝瓜、南瓜炒米粉、红烧鱼头、蜜汁鸡腿
比较著名的小吃：桃园大溪有豆干，台北淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市则有正宗的永和豆浆，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭，南投有绍兴酒做的米糕，台中有太阳饼和阿水狮的猪脚，基隆有“鼎边锉”，彰化有肉圆，臭豆腐，棺材板，风味肉粽……至于蚵仔面、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等这些我们耳熟能详的吃食，差不多每一个小吃店都有。
二、台湾有哪些小吃
台湾小吃不但与民众的生活息息相关，更能呈现出台湾一般市民的生活与文化，因此，若想认识台湾本土特色，藉由走访各地夜市、品尝美味小吃，是最迅速的方法。
「就地取材」是各式小吃的特色，由于台湾四处环海，渔获丰富，因此「海鲜」经常是料理的主角之一，如蚵仔煎、生炒花枝、海产粥、鱿鱼羹、虱目鱼汤等，鲜美的滋味，往往让人吃得大呼过瘾！ 珍珠奶茶 珍珠奶茶，又有人称其为「波霸奶茶」，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软 Q 的粉圆，再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。
肉粽 这种以粽叶包入糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料，口味带有淡淡竹叶香的肉粽，原本只有端午节才吃得到，现在几乎每个夜市里都有摊位贩卖，它是一般台湾民众宵夜点心的最佳选择。 臭豆腐 越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试，但是一旦入口浅尝后，便难忘其特殊滋味。
作法简单，只要将已发酵的臭豆腐直接放入热油锅中将表皮炸酥，起锅后剪成入口大小的 4 小块，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。 担仔面 从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜，淋上熬煮多时的卤汁和肉燥，一道香味四溢的担仔面便可上桌供人品尝。
若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。 虾仁肉羹 台湾四面环海的地理位置，有着丰厚的渔获海产，因此利用各种鲜味制作成小吃，也成为民众饮食文化的一部份；虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。
虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。而且品尝虾仁肉羹时，一定要加些乌醋提味，酸酸甜甜的汤汁与新鲜虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。
[ Top ] 蚵仔煎 这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。 润饼卷 润饼卷的馅料相当丰富，包括烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可，温热口感爽脆美味，是相当受到欢迎的台湾夜市小吃。
蚵仔面线 小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入已川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后洒些香菜提味便可尽兴享用。
肉圆 台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是以油炸的方式；新竹肉圆则是以蒸的方式处理，口感上有所差别，游客可依自己喜爱口味选择品尝。肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊，内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q韧，内馅香醇，有咀嚼的乐趣。
割包 割包原本是尾牙（农历12月16日）时才吃的小点心，如今已在台湾夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式汉堡，白皙、松软如包子一般，趁热夹进入口即化的猪肉和酸菜、再洒上花生粉与香菜，气味芳香、口感绝佳。
棺材板 台南当地知名的特色美食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。 锉冰 一般所谓的锉冰，多指以刨冰机锉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相当沁凉舒畅。
不过，相当懂得吃的台湾人，陆续开发出许多新的台式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品，不仅清凉消暑且又富有创意。台湾小吃大全http://www.eatworld.org/bbs/htm/54/0409/15056.htmlhttp://www.baidu.com/s?wd=%CC%A8%CD%E5%D0%A1%B3%D4%B4%F3%C8%AB。
三、台湾有哪些美食
肉燥饭又名鲁肉饭，扣肉饭
在台湾分北部中部南部 以南部的口味最纯历史最久
火鸡肉饭发源地嘉义
蛾仔米线老字号的南台湾小吃
万峦猪脚发源地屏东
茶鹅偏于中部小吃 但也源于南部
米粉羹，面羹，饭羹
以高雄历史最久 高雄左营大路上有一家开了快100年的老店
以那家口味最棒 台湾第一
锅烧系列 如锅烧意面 锅烧冬粉 锅烧乌龙面 鳝鱼意面
这些是台南正宗的小吃
大混吨比内地的混吨大2倍
发源地高雄
肉丸发源地彰化
在南部又发展成许多更符合大众口味的做法
因为台湾小吃高达数百种
一一列举不知道写到什么时候
其他比较具有代表性的还有（只列举当地最有名的 现代人比较喜欢吃的）
台南虾卷 筒仔米糕 鮀魠鱼羹 大饼包小饼 脚库饭 烧酒螺
写累了
太多了 如果像别人用剪贴的话 可以写一大篇出来
很多外国人去台北玩北台湾
其实吃的都是南台湾传上去的小吃
尤其是士林夜市 万华夜市这2大台北观光夜市
真正发源于北部的小吃其实不多
LZ如果有机会去台湾品尝小吃
建议你一定要去高雄"六合夜市"
出高雄火车站往中正路一直向前走约半小时
六合夜市是观光夜市 里面的小吃有百来种 几乎包含了所有的南台湾小吃
读万卷书不如行万里路
LZ只要去玩一次就能同时满足眼福和口福了
四、台湾小吃有哪些
台湾小吃花样繁多、种类齐全；小吃摊，小吃店的数量更多，因此对于初到台湾的人而言，最累的就是眼睛和嘴巴了，下面就为大家介绍台湾的33种必尝特色小吃。
1 淡水鱼丸：呈特别的椭圆形，是淡水最著名的小吃。
2 芋头酥：既保有古早的芋香，又融入西饼的精致，淡紫色的内馅，口感细致绵密，甜而不腻。
3 麻糬：糯软外皮包裹满满内馅，口味众多。
4 排骨酥：外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁不油腻。
5 姜母鸭：精选老姜、榨姜，经过一个多小时慢火熬煮，过程中适时的加入中药的美味补品。
6 淡水阿给：油豆腐内含配料炒过的冬粉，甜甜辣辣的吃起非常美味。
7 虾卷：由鲜虾和猪肉调味而成，口感非常的酥脆，配甜辣酱食用。
8 香酥芋头：浓浓的芋头香，热吃口感佳。
9 铁蛋：用含有酱油与五香配方的卤料制成，带点卤香味，硬且有弹性。
10 碳烤臭豆腐：有别于传统臭豆腐，先以油炸至外表酥黄后，再以碳烤的方式加上独特的酱料。
11 排骨饭：台湾最常见午餐。
12 草仔粿：外皮Q弹，内馅丰富实在。
13 鱼酥：将黄鱼的肉和骨头一起打碎，加上蕃薯粉做成条状，炸熟后再下锅酥炸而成。
14 麻油鸡：滋补小吃，味道佳又不油腻。
15 东山鸭头：将鸭头以酱汁卤煮，再以高温将食材油炸至金黄酥脆后，台南著名鸭肉小吃。
16 锉冰：内地称为刨冰，味道可选，夏天吃尤为清爽。
17 卤肉饭：台湾最普遍的小吃，民众票选小吃第2名。
18 油饭：以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料，台湾一种传统的米食料理。
19 肉圆：台湾人最爱小吃，以地瓜粉、太白粉、或在来米粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。
20 咸酥鸡：台东小吃，选用无骨去皮的纯鸡胸肉，以独特炸法锁住里头的肉汁，吃起来外酥内软，饱满丰富的口感。
21 蚵仔煎：知名度最高的台湾小吃，蚵仔搭配鸡蛋，口感鲜美。
22 猪血糕：又称为米血糕，以糯米和动物血所做成，配酱料食用味道丰富，也是英国评选的全球十大怪食之首。
23 当归土虱：台湾夜市常见小吃，土虱指鲶鱼，切成段配以当归、枸杞等数种中药药材，加水与米酒烹煮而成，冬天进补好料。
24 药炖排骨：冬天猪肉进补制品，台湾特有肉骨茶，取猪肋排骨瘦肉块熬煮而成。
25 大肠包小肠：将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，再将其用炭火或炉火烤熟，加上香菜等各种配料，口味更丰富。
26 巧蕉王：台湾著名的逢甲夜市特色小吃，香蕉先冷冻之后淋上巧克力，外层裹上一层脆皮巧克力，创意十足。
27 黄金贼：在乌贼肚子内，塞满了起司海鲜炖饭，接着放进热油锅油炸，起锅后会淋上基本酱汁西班牙比萨起司红酱，入口有满足感。
28 豆花：不同于北方的加料咸豆花和南方的红糖水甜豆花，台胞们用姜水配豆花，甜中带辣。
29 胡椒饼：味道不会太辣，样子也不起眼，但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲，胡椒饼绝对暑天中一款可口的点心。
30 米粉汤：这款小吃与南方的米粉吃法略有不同，米粉较短，多配着馄饨食用。
31 土魠鱼羮：台南府城的招牌小吃，炸土魠鱼外皮酥脆、鱼肉鲜美。
32 棺材板：酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，可谓营养丰富。
33 润饼卷：以薄薄的春卷皮包烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、香菜、糖粉等成圆柱状，用料非常丰富。
五、台湾小吃有哪些
台湾夜市小吃排名：
热狗（正宗台湾热狗是外层有面衣）
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒（口味有牛.猪.鸡.海鲜）
米台目（类似云南米线）
烤香肠
生炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱鱼（类似淰鱼）
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下：
台湾从北到南如下：
基隆 绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜
台北 文山包种茶.关渡咸鸭蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆（花生），金山跳石芋..士林夜市大饼包小饼.淡水阿婆铁蛋.阿给.
桃园 大溪豆腐干， 龙潭花生糖 .绿竹笋
新竹 米粉， 贡丸， 竹堑饼， 玻璃艺术
苗栗 三弯水梨， 客家粿条.菜包本文章为"出外人"原创
台中 筒仔米糕， 清水肉圆， 咸汤圆仔， 草湖芋仔冰， 凤眼糕 ， 猪油荖 酥口饼
彰化 肉圆， 麻糬、萝卜馅饼， 口酥饼本文章为"出外人"原创 如需详问请Q
云林 鲜蚵. 古坑咖啡， 斗六文旦， 斗南马铃薯， 虎尾镇 蒜头
嘉乂 鳮肉饭，恩典方块酥， 黑木耳，阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板（土司面包为材料）， 关庙面， 梅枣， 虱目鱼酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ，高雄木棉酥，左营棋饼，， 牛轧糖，木瓜牛奶 ， 旗山枝仔冰
屏东 万峦猪脚， 东港樱花虾 ， 满州乡港口茶
宜兰 鸭赏.温泉空心菜， 鸭掌、胆肝、金枣糕、李仔糕， 牛舌饼， 羊羹
花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛， 桑葚汁
台东 释迦， ，洛神花 茶
南投 （台湾唯一不临海的县市） 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯， 绍兴酒梅子 ，竹笋
澎湖 海郦鱼生鱼片， 生鲜海产， 黑糖糕
金门 贡糖， 面线， 顺味酱 ，梅酒果，， 牛肉干， 麻糬饼 ，高梁水果醋
马祖 海淡菜干，马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃
六、台湾的美食有哪些
里山和日月潭就不用说了
台北可以去故宫博物馆中正纪念堂，台北101，士林官邸，夜晚可以去士林夜市吃小吃比如：蚵仔煎.青蛙下蛋还有泡泡冰，还可以看世界上第2大摩天轮.
基隆的奶油螃蟹也不错~
花莲的太鲁阁峡谷风景也挺好的，还有那里有个牌楼上面写着“东西横贯公路”一定要在那拍照啊~
台东的温泉多，可以泡泡~
高雄的西子湾也挺美的，充满了南洋风情。这里也有个夜市—六合夜市，吃的东西比士林夜市多，著名的小吃有“度小月担仔面”“老牌花生粽”。
纪念品挺多的，只要喜欢都能带~茶叶还行
著名的小吃有“度小月担仔面”“老牌花生粽”。
基隆美食
李鹄饼、绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜、天妇罗、甜酒酿、原汁猪脚、豆花、鼎边锉、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香肠、旗鱼羹
台北美食
西门町
鸭片粉圆、挫冰、肉羹、卤味
圆环夜市
蚵仔煎、鹅肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺、龙山寺小吃、麻辣鸭血、麻辣臭豆腐、爱玉冰、刈包
万华夜市
蚵仔煎、郑家碗、胡椒饼
士林夜市
豆花、豆干、广东粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、猪肝汤
公馆夜市
水果摊、越南菜、泰国菜、红心粉圆、东山鸭头
饶河街夜市
担仔面、沙威马、日本料理、肉粽、药炖排骨、永康街小吃、生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小笼包、芒果冰
复兴南路
清粥小菜
新竹美食
新竹贡丸、米粉
台中美食
太阳饼、肉粽、润饼、肉圆、当归鸭、麻油鸡、米糕、草湖芋仔冰、蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕
嘉义美食
草仔、海鲜、阿里山野菜、莲子汤、香菇肉羹、鸡肉饭
台南美食
龙眼、麻豆文旦、关庙凤梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子鸡、豆签羹、肉丸、梅子鸡、梅汁排骨、梅酱虾球、梅汁烤方
高雄美食
烤七里香、盐蒸虾、炒螺肉、鲁白菜、过鱼汤、鸭肉米粉、鸳鸯米粉
屏东美食
林边莲雾、椰子、津山荔枝、红仁鸭蛋、西瓜、汤圆、东港海鲜、猪脚
澎湖美食
丝瓜、南瓜炒米粉、红烧鱼头、蜜汁鸡腿
七、台湾有哪些小吃
北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、新竹肉圆 、海鲜手卷、盐酥鸡 、手工Q
粿刨冰、竹南怀旧肉粽。
1、蚵仔面线
【释义】：蚵仔面线 （台湾闽南话）为台湾汉族小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔和
面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线； 猪大肠和面线来销售。
2、新竹肉圆
【释义】：此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟
太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味，猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱
油，再加上剁碎的青葱，就是新竹肉圆的基本馅料。
3、盐酥鸡
【释义】：盐酥鸡 是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡是用
高温油炸类食品。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能
存活的小吃种类之一。
八、台湾有什么美食
列举几种：
*肉燥饭（又名鲁肉饭，扣肉饭）
（在台湾分北部中部南部 以南部的口味最纯历史最久）
*火鸡肉饭（发源地嘉义）
*蛾仔米线（老字号的南台湾小吃）
*万峦猪脚（发源地屏东）
*茶鹅（偏于中部小吃 但也源于南部）
*米粉羹，面羹，饭羹
（以高雄历史最久 高雄左营大路上有一家开了快100年的老店
以那家口味最棒 台湾第一）
*锅烧系列 如锅烧意面 锅烧冬粉 锅烧乌龙面 *鳝鱼意面
（这些是台南正宗的小吃）
*大混吨（比内地的混吨大2倍）
（发源地高雄）
*肉丸（发源地彰化）
（在南部又发展成许多更符合大众口味的做法）
因为台湾小吃高达数百种
一一列举不知道写到什么时候
其他比较具有代表性的还有（只列举当地最有名的 现代人比较喜欢吃的）
台南虾卷 筒仔米糕 鮀魠鱼羹 大饼包小饼 脚库饭 烧酒螺。..
写累了~_~。。。.
太多了 如果像别人用剪贴的话 可以写一大篇出来
很多外国人去台北玩（北台湾）
其实吃的都是南台湾传上去的小吃
尤其是士林夜市 万华夜市这2大台北观光夜市
真正发源于北部的小吃其实不多
LZ如果有机会去台湾品尝小吃
建议你一定要去高雄"六合夜市"
（出高雄火车站往中正路一直向前走约半小时）
六合夜市是观光夜市 里面的小吃有百来种 几乎包含了所有的南台湾小吃
读万卷书不如行万里路
LZ只要去玩一次就能同时满足眼福和口福了
九、台湾著名小吃有哪些
台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的小吃料理。如刈包源自福州当地的虎咬猪，台南担仔面是福州漳州口味，臭豆腐则源自湖南。另外，台湾饮食还深受西方影响，珍珠奶茶就是西方饮食和中华饮食的结合体。

蚵仔煎
人气指数：☆☆☆☆☆
典故郑成功攻打台湾，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。|
风味首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

米汤粉
人气指数：☆☆☆☆
典故与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。
风味热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

生煎包
人气指数：☆☆☆☆
典故源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。
风味一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝辅助。包身松软，吃时有鲜汁流出。

