一、海底捞火锅好吃吗
海底捞不得不说，它纯粹是靠服务起家。跟味道没有半毛钱关系：在火锅业的口味地区化、受众人群固定化的前提下，餐饮业所谓的好吃，是要打综合分的。例如环境一般，服务一般味道好叫性价比。很明显海底捞在综合分上从餐饮业杀出一条血路完全是靠服务。
如何招揽生意一直是创业界争相头大的难题。其中餐饮业这块的关键词就是：特色、口味、服务。做好基本功是餐饮人的基础。在口味方面，随着食品添加剂普及，连锁企业的口味也在趋于统一化，可能地区上为了迎合当地人可能会有细节调整。但是大体也就这些材料。所以在口味上要有突破性进展，没有一定时间的累积根本做不到：即使你拿到了配方也一样。
在特色和服务上，商家比较倾向于特色这种低成本低争议的要素。比起服务这种要详细揣摩顾客心理和社会风气的要素，特色只需要有好的点子和好的营销。即使点子和营销并不起效，对于后续问题的处理也不会有太多的牵扯。而且特色易于转变，一个不行可以换一个，不会因为改变而对现有的营运体系带来影响。这就是商家热衷于特色的主因。
最后是服务。口味不对可以调整，特色没有卖点可以更换。但是服务，是需要揣摩人心，正所谓人心难测。口味和特色影响的是外部环境，但是服务的改变则是双向的：你认为好的服务，永远是小众的。最坏的结果可能是顾客并不因为你的“好”服务而买账，反而觉得过度服务是一种负担。会引起这种问题的主要集中在用餐时需要私密空间的人群。但是服务这块也是难啃的骨头，敢于创新的商家比较少。海底捞正是瞄准了这个空白异军突起，成为全国知名餐饮品牌。
海底捞的好服务其实也有筛选顾客的作用。一般要求服务高于菜品的顾客，他们更注重自己在消费时是否受到重视和关注，这类人因为对生活的品质有一定要求，在消费方面对于数字的敏感度是低于对菜品和特色要求高的；他们在乎面子和台面，对于纠纷方面也比较收敛，这正是最后行业所需要的优质客户：不吵不闹、人稳钱多。
二、【推荐】海底捞有什么好吃的
海底捞火锅海底捞什么好吃？ 海底捞的服务真是太好啦！环境也很好，东西也很好吃，还不算贵！太爽啦~~~下次一定要再来！ 海底捞火锅的名点：窝窝头~~好看又好吃！ 在上海一直木有机会吃的海底捞终于在北京吃到了！很诚恳的说，比豆捞坊好吃。
最近两天在家练习厨艺， 明显进步了不少， 做出来的饭菜也越来越好吃~ 哈哈哈！ 我居然会想到用海底捞的火锅底料煮胡萝卜面， 真的好好吃~ 和上次用胡辣汤煮面的效果一样的好~~ [哈哈] btw， 王胖子要过得自娱自乐 你要的四款指甲油已经买到啦~ 快回国接见我 现在一说起火锅就会想起海底捞，因为服务真是让别家黯然失色，其实还是有很多好吃的。小肥羊小肥羊，内个谁，下次回来还想吃，哈哈 昨天晚上到西安，机场和狗屎星会合，哈哈。
西安真的很美，人也不错，晚餐误打误撞被我们两个选了一家在西安蛮有名的海底捞火锅，大雁塔附近那家，东西很好吃，服务态度真是一流的偶订的客栈也非常Ok第一天就太满意了今天出发兵马俑噢耶 和老公去听相声吃海底捞，感觉又回到了恋爱中，夏日凉爽的夜风吹在身上，手牵手走在路上，就想停留在这一刻！ps.海底捞火锅的果盘好好吃！超大份！嘻嘻。
三、海底捞火锅好吃么
海底捞火锅好。总店..分店..我都去过..服务是超好的..东西也很好吃..我去了好多次了..里面像水果拼盘、小黄豆、虾片、糖果、南瓜粥、玉米豆、冰茶等等。。。。好多小食品都是免费无限提供的，每次都是人超多在里面吃。。有时需要等位的时候。。还有免费美甲。。免费电脑（可以上网）。。小孩子也有免费游乐园区域。。主要是服务态度好。。让你吃着就舒心。。而且吃的东西也超好吃。。（上洗手间都会有人帮你按水龙头、洗手液、递你擦手纸巾的。。）
锅底分好几种。。基本上的三鲜锅。。鸳鸯锅什么的都是￥47。。有一个秘制滑牛肉￥30羊肉是20，反正菜谱上的东西大部分都可以要半份量。。可以每样的尝尝的说。。我们一般都是3个人左右。。大概每次要吃掉200左右，我感觉挺好的。。希望能帮助你呀！！还有就是他家有一个蔬菜粉、鸭血、猪脑都是我们每次必点的，我们觉得超好吃哟。
四、北京海底捞两个人大概吃多少钱
真的要看怎么吃，我们有3个人吃150、5个人吃300的时候，也有2个人吃180三个人吃210的时候。
那里的锅底比较贵，49一份，建议可以不要小料，汤的味道很好，煮出来的东西口不重的话本身味道就很好了。蘑菇可以要拼盘，蔬菜单点比较实惠。肉类可以要半份。另外超级同意楼上的楼上的观点，鸭血真的超好超好，呵呵。
金鼎轩还好，只是吃点心的话，上海城隍庙也凑合，比金鼎轩还要便宜好多呢。强推萝卜丝酥皮，我曾经连吃3个。
灌汤包的话，东方新天地下面的上海一品小笼包还值得一尝，套餐比较划算。
簋街的麻辣的确很诱惑哦。尤其是馋嘴。。。嘿嘿。
点得不错的话，大概消费应该在120—150左右
