一、软炸虾仁的做法,软炸虾仁怎么做好吃,软炸虾仁的家常
主料
大虾仁200g 玉米淀粉60g
鸡蛋清1颗 盐适量
料酒1勺 水适量
软炸虾仁的做法步骤
软炸虾仁的做法图解11. 虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。
软炸虾仁的做法图解22. 一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。
软炸虾仁的做法图解33. 加入玉米淀粉，什么牌子都可以。
软炸虾仁的做法图解44. 玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。
软炸虾仁的做法图解55. 一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。
软炸虾仁的做法图解66. 腌制好的虾仁放面糊里滚一下。
软炸虾仁的做法图解77. 放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。
软炸虾仁的做法图解88. 喜欢椒盐的可以蘸着吃。
软炸虾仁的做法图解99. 简单美味
二、软炸虾仁的做法
软炸虾仁的制作材料：主料：虾仁200克辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克调料：淀粉（豌豆）10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克软炸虾仁的特色：外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。
教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。软炸虾仁的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
三、怎么做软炸虾仁
软炸虾仁 主料：海虾或河虾 配料：盐、面粉、植物油 做法：将虾去头剥皮，去掉背脊黑线。
将面粉加盐，用水调成糊状。将虾仁放入糊内蘸满面糊。
锅中放油烧至四成热，将虾仁逐个放入油内炸至嫩黄色捞出。全部炸完后，再放入油内炸至金黄色捞出装盘即可。
原料虾仁250克，鸡蛋1个，葱末3克，姜末2克，精盐2.5克，绍酒10克，胡椒粉1克，味精1.5克，干淀粉60克，花椒盐少许，番茄沙司1碟，猪油750克（约耗80克）。制法（1）虾仁洗净，沥干水，放碗中加酒、盐、葱末、姜末、胡椒粉、味精浸渍，再加入鸡蛋、干淀粉拌和。
（2）锅置旺火上加油，六成热时下入虾仁，炸至外脆即可捞起装盘，跟番茄沙司、花椒盐上席即成。特点色黄，外略脆、里鲜嫩。
四、软炸虾仁的做法
软炸虾仁的制作材料：
主料：虾仁200克
辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克
调料：淀粉（豌豆）10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克
软炸虾仁的特色：
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。
教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃
1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
软炸虾仁的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
五、怎么做软炸虾仁
软炸虾仁
主料：海虾或河虾
配料：盐、面粉、植物油
做法：将虾去头剥皮，去掉背脊黑线。将面粉加盐，用水调成糊状。将虾仁放入糊内蘸满面糊。锅中放油烧至四成热，将虾仁逐个放入油内炸至嫩黄色捞出。全部炸完后，再放入油内炸至金黄色捞出装盘即可。
原料
虾仁250克，鸡蛋1个，葱末3克，姜末2克，精盐2.5克，绍酒10克，胡椒粉1克，味精1.5克，干淀粉60克，花椒盐少许，番茄沙司1碟，猪油750克（约耗80克）。
制法
(1)虾仁洗净，沥干水，放碗中加酒、盐、葱末、姜末、胡椒粉、味精浸渍，再加入鸡蛋、干淀粉拌和。
(2)锅置旺火上加油，六成热时下入虾仁，炸至外脆即可捞起装盘，跟番茄沙司、花椒盐上席即成。
特点
色黄，外略脆、里鲜嫩。
六、软炸虾仁怎么做 软炸虾仁的做法和食疗功效
食材用料
大青虾仁600克
鸡蛋2个相克食物
淀粉100克
白糊椒粉5克
姜粉5克
盐5克
料酒10毫升
鸡汁5克
色拉油（加蛋糊）5克
（炸制）色拉油适量
软炸虾仁的做法
软炸虾仁的做法图解11.大青虾仁化开去虾线
软炸虾仁的做法图解22.洗净虾仁放入盆中，准备所有食材
软炸虾仁的做法图解33.青虾仁加入料酒去腥味
软炸虾仁的做法图解44.在倒入白糊椒粉，盐，姜粉提味
软炸虾仁的做法图解55.再加入鸡汁提鲜
软炸虾仁的做法图解66.码味拌匀腌制30分钟
软炸虾仁的做法图解77.打散鸡蛋液加入淀粉
软炸虾仁的做法图解88.加少许色拉油搅成糊状
软炸虾仁的做法图解99.把腌好虾仁放入蛋糊中
软炸虾仁的做法图解1010.放入六成热的油锅中炸制段生捞出
软炸虾仁的做法图解1111.捞出稍放凉一会准备复炸
软炸虾仁的做法图解1212.油锅在次烧热到九成，下入虾仁复炸看表面金黄捞岀即可
软炸虾仁的做法图解1313.看看外焦里嫩，新鲜口味
七、炸虾仁怎么做
酥炸虾仁的做法步骤 1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。
也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。
2. 打散鸡蛋一个，放进腌制好的虾仁里 3. 再加上2勺生粉，用筷子搅拌均匀，让每个虾仁粘上蛋液 4. 裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下，让每只虾仁裹满面包糠。 5. 逐个粘好，直至全部裹满面包糠。
6. 锅里放适量的油烧至8成热，用筷子试一下冒泡即可。 7. 倒下虾仁中火炸，炸的过程用筷子划动几下，以便均匀受热。
1分钟左右便成金黄色。 8. 用过滤网勺捞起，关火。
9. 用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，剩下的面包糠放进微波炉加热1分钟，取出冷却后仍然酥脆，撒在虾仁上面。 10. 皮酥肉嫩的虾仁就完成了。
