1.新婚第二天,新娘得做什么
该干嘛就干嘛呀，新婚第二天新娘晚点起来，就和老公吃饭呀，好像要拜公婆额。
新婚三夭内，新娘子与公婆应避免相见。 第四天一早，新娘要到新居所在地的公共井汲水。 汲水前先将一小撮红糖和一小撮由娘家带来的泥土投入井中。这是为使新娘此后不致“水土不服”，且能和邻里和谐相处。闹洞房：近年来兴起的一项民俗活动，就是在子夜时分拜财神。 无论是哪一个地区，婚礼的最高潮是“闹洞房”。 潮汕也如此。 香包是新娘出嫁前躲在闺房里刺绣的，人们要从这些刺绣工艺品的手艺高低、数量多寡来品评新娘的灵巧与笨拙、勤劳与懒惰。 你如果想一睹新娘的芳容，必须说出吉祥如意的“四句”，新娘才肯放下遮面的扇。 也有一些生性诙谐的闹客，运用先抑后扬或先扬后抑的手法，把个新娘弄得不知如何回答。 特殊婚俗 过去，潮汕地区还存在许多特殊的婚姻习俗，随着社会的进步，这形形式式的婚姻习俗，有的已被淘汰，有的虽然尚存其名，但形式已经完全改观。指婚（也称娃娃亲）：旧交或要好亲友，由双方父母作主，指定怀胎的二家婴孩出世后若是一男一女即作未来夫妻，称指腹婚。 男女双方长大后不管中意与否，由双方父母择日完婚，谓之‘转屋”
(wed114)
2.结婚礼饼怎样制作流程
礼饼是用面粉，白糖，五香汾，花生，拷成的.礼品饼。最早是看喜（庆贺亲朋的喜庆事）时必备的礼品，所以叫喜饼。其中用于婚庆的，也叫“媳妇饼”；用于生孩子的，也叫“月子饼”。因为那饼太好吃了，后来在平常走动亲朋时也制作。就这样，逐步演变成了一种常见的风味食品。礼品饼的制作关键是调面及烙制。调面加酵母，类同调蒸馒头的面。不过调礼品饼的面，水、油、蛋、糖的比例一定要掌握好，比例不同风味不同。面揉好了以后，一般按4两湿面一个，擀成圆形饼。稍放置一会儿，待面二次酵软后，即可下锅烙制。开始急火、稍后小火、最后微火，以既能把饼加热烙熟，又不烤焦饼皮为度。礼品饼最大的特点，有脆、甜、香的共性特色，还有软、润、滑等家庭特点。因在制作过程中，佐料的添加比例、火候把握上，往往各家各有一套，所以出现了不同的特点。礼品饼，以海阳所一带的为最正宗。礼饼是闽式糕饼中的名产品。
它的特点：皮薄如纸，饼馅香肥软润，风味特殊。每公斤6只，厚约1.5厘米，直径8~11厘米。
原料配方
皮料：面粉5公斤、饴糖1公斤、熟猪油1.25公斤
面料：芝麻3.5公斤
馅料：熟面粉10公斤、绵白糖12公斤、白膘丁12公斤、熟花生仁粉2公斤、去皮红枣丁1公斤、瓜子仁1.25公斤、核桃仁2.25公斤、糖冬瓜2公斤、精盐0.15公斤如做椒盐馅的，内放用油氽过的葱末少许。如做甜馅的，则不放盐和葱。
制作方法
1.制皮：当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水（约1.75公斤左右），制成面团，略为胀润一下，用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋，富有延伸性，便于包制。然后将饼皮分成4块，每块摘成30小块饼皮坯。
2.制馅：在制馅料内略加水后一起搅拌，拌匀后制成面团，分成10块，每块摘成30小块待用。
3.制坯：取饼皮面团（占饼重量10~15%）用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子，把饼馅（占饼重的85~90%）包放，在包馅时要注意厚薄均匀，不破裂和封口严密，再逐渐揿扁（约1.5厘米厚），然后在饼坯外表洒些水，粘上芝麻。
4.烘焙：烘焙礼饼，火力要小，时间也较缓慢，炉温控制在130~150℃之间，烘焙时须翻动一二次，以免烘焦。当饼皮圆周由青绿色转为微黄色时，即可取出冷却。质量标准 外观金黄色，没有焦斑，饼面平整，没有破裂露馅情况和明显的人工气孔。如饼面有外突不平，则因包馅时未将空气压去，或馅中水分过多所致；如饼边圆周翘起，中心下凹，则因烘焙不熟所造成。
口味香肥软润，爽口不腻。由于本品有较多脂肪及水分，不宜久藏，以防腐烂。
