羊肉和白萝卜一起拌馅蒸包子可以吗

2024-04-22 问答 86阅读 投稿:倾城泪

食材主料:

白萝卜700g,羊肉500g,面粉1000g

辅料:

油20g,盐10g,大葱适量,酵母5g,姜适量,十三香适量,老抽20g,鸡精适量

步骤:

1.羊肉剁碎。

2.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香。

3.把加热的油倒入放好调料的肉馅里。

4.迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味。

5.白萝卜洗净,擦成丝。

6.再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用。

7.把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀。

8.面和好,发酵发好后,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子。

9.把挤子按成小饼。

10.用擀面杖擀成圆形的面皮。

11.把调好的馅放到圆形面片包成小包子。

12.把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大点。

13.盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟,香香的萝卜羊肉包子好了。

羊肉和白萝卜一起拌馅蒸包子可以吗

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