馥芮白热量(RED ROOSTER FORTITUDE怎么样)

2024-04-14 问答 86阅读 投稿:燕如轩

澳白咖啡

一、馥芮白热量

馥芮白是一款星巴克咖啡的名称。

它属于澳大利亚的“小白咖啡”介于星巴克拿铁和玛奇朵咖啡(Macchiato)之间的咖啡,加浓缩咖啡和奶泡,无糖。比拿铁略苦,带有回味。

以grande杯计算热量:

全脂奶240大卡

脱脂奶160大卡

豆奶180大卡

星巴克出售的馥芮白大杯(脱脂奶)热量:27 大卡(100毫升)

馥芮白咖啡属于糖类饮料,热量比很高,减肥期间不建议食用。

成分:

espresso(意式浓缩咖啡)、热牛奶、奶泡。

制作方法:

在澳大利亚与新西兰,咖啡师将牛奶用蒸汽棒加热时,不刻意打发,只产生一层薄薄的最细腻的奶泡,然后直接注入espresso。

馥芮白的咖啡味道更浓一些,并且有点回甜,奶泡感觉更滑一些,上面有个白点。它和组成拿铁/卡布奇诺/摩卡中的常规浓缩相比,使用的是精粹浓缩(Ristretto),精粹浓缩是同样的咖啡粉量,萃取更少(3/4)的浓缩液体,口感会更加精华。

馥芮白的奶泡看起来表面非常有光泽,看不到大泡泡,拿铁中的奶泡会略微厚重一些。它并没有很花俏的图案,简约的白点就是它的特色。

扩展资料:

馥芮白(Flat White)在中国有很多个版本,星巴克叫:馥芮白,COSTA叫:醇艺白,瑞幸咖啡叫:澳瑞白,还有叫:小白咖啡、澳白咖啡、平白咖啡、白咖啡(容易混淆,马来西亚的一种速溶咖啡也叫白咖啡)…

其实就是同一配方的不同名称,因为星巴克的馥芮白影响力最大,以下就姑且翻译成馥芮白。

馥芮白起源:

二战时期,意大利人将浓缩咖啡带到了澳洲,经过当地的改进发明了馥芮白,关于馥芮白是起源于澳大利亚还是新西兰,一直存在着争议,总之是来源于澳洲。之后,它出现在美国、英国和其他地方的咖啡馆菜单上,慢慢地成为了各大咖啡馆的标配。

根据维基百科的定义:馥芮白是一种咖啡饮料,在一份浓缩咖啡或者双份Ristretto里融入微奶沫制作而成(打发的牛奶带有小而细的气泡,如天鹅绒般光滑)。

配料:

A flat white is a coffee drink consisting of espresso(a single shot (AU) or double ristretto shot (NZ) of espresso) with microfoam (steamed milk with small, fine bubbles and a glossy or velvety consistency) 。

也是由浓缩咖啡、蒸牛奶和少量奶沫制作而成,听上去和拿铁、卡布奇诺配料差不多。

二、RED ROOSTER FORTITUDE怎么样

red rooster是一家创立于1972年澳洲本土快餐连锁店,在80年代被澳大利亚两大零售业巨头之一Coles Myer收购,此后迅速发展为全国性的连锁店,目前在澳有360家左右的店铺。

red rooster也是以鸡肉类食品为主,与同类品牌oporto相比,菜单更丰富一些,除了鸡肉之外,还有一些炸鱼薯条及海鲜拼盘等seafood。我在澳吃过两次,一次是在中国城这家店,买咖啡和甜品;还有一次是在临回国前,在布里斯班机场吃早餐。

中国城这家店面积比较小,而且没有现磨咖啡,仅有盒装的冻咖啡。但是一种Pudding真好吃,我要的是焦糖味。

说是布丁,但其实是类似于比较绵软的松糕,在国内从未见过。可惜现在没法尝到了。

在机场吃的早餐则是澳洲人最喜欢的鸡蛋培根Wrap,配白咖啡和薯饼,标准的澳式早餐。

三、Flat White & Latte 的区别是什么

这两种咖啡的确区别不是很大,但还是有区别的。

如果只在这两种咖啡间对比,为了更加直观的理解,简单粗暴地说,“Flat White”看上去或喝起来是加奶的咖啡,“Latte”是加咖啡的奶的感觉。

当然,咖啡的味道是丰富而细腻的,需要实际不断去品味来感受各自的差异。

具体来看的话,二者的区别主要在:牛奶跟咖啡的比例、奶泡厚度、所用杯子规格以及拉花方式这几点上。

1.“Flat White”浓缩咖啡的含量比较高(奶味相对就会偏淡),不仅使得咖啡口感更浓郁,又充分的感受得到牛奶的细腻柔滑。“Latte”奶味会比白咖啡重,而且咖啡因较少。

2.“Latte”入口时,会感受到一层1cm以上厚厚的奶泡,口感比较绵柔。而“Flat White”虽然也有些泡,但比较细腻,泡身在5mm以下,牛奶与浓缩咖啡融合度很高,口感比较丝滑。适合本身不喜欢喝奶或奶泡但喜欢喝浓咖啡的人。

3.“Flat White”所用的杯子是中等大小,比玛奇朵大,但比拿铁小。

4.“Latte”它需要少许奶泡,进行拉花。而“Flat White”则是用牛奶直接拉花。

扩展资料:

“Flat White”有人把它翻译成白咖啡,但它并不是我们大多数人所说的白咖啡(马来西亚的一种速溶咖啡,用奶精或炼乳等和咖啡调配而成)。

“Flat White”是二战时期,意大利人把浓缩咖啡的技术带到了新西兰和澳大利亚,经过当地人聪明的智慧,加以改良与发明,也就有了今天的“Flat White”。因其口感与拿铁等花式咖啡很相似,所以当“Flat White”出现后,在新奥民众中获得了好评,也让它进入欧洲市场毫不费力。

“Flat White”一入口,像是带有牛奶般滑顺香浓的浓缩咖啡,牛奶的丝滑伴随着咖啡香的浓醇,隐隐约约感觉到了浓缩咖啡的猛烈。

“Flat White”,一般俗称“小白咖啡”。台湾人叫她做“白咖啡”,McCafe叫她做“鲜奶浓缩咖啡”,星巴克叫“馥芮白 ”, COSTA 叫“醇艺白”。

而“Latte”,就是我们生活中常说的“拿铁(拿铁咖啡)”,是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合。

喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

参考资料:

百度百科_拿铁

四、厄瓜多尔咖啡经历了怎样的历史

15世纪中期,在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一 些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。

据说那些岛屿有时可以在远处 清晰地看见,但当船开近了,反而又不见了;有时看起来像是一艘大 帆船,有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做“着魔岛”,以为那里可能被类似〈澳德赛〉里的海中女妖一样的妖魔统治着。

而 这座被渔民称做“着魔岛”的岛屿就是今天的加拉帕戈斯群岛。1535年,西班牙的弗赖•托马斯•德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。

托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔,是当时的第四任巴拿马主教,受命到秘鲁去,当他乘坐的船于2月23曰从巴拿马出发时,在一股强大海流的冲击下,他们被带到了外洋的未知海面,于3月10日发现了加拉帕戈斯群岛中的一个小岛。 当时船上的淡水仅剩两天的储量了,水手们乘救生艇登陆,发现岛上栖息着大量的海豹、海龟、能够驮起人的巨大陆龟和长得像毒蛇一样的鬣蜥,但是他们并没有找到淡水,因此就朝20多公里外的另一个较大的岛屿驶去。

由于仍然没有起风,他们花了几天的时间才到达那里,水很快就喝完了,不得不忍饥挨饿,包括船上的马也没有草吃。 当托马斯和船员们登上这个岛之后,疯狂地寻找水源,实在渴得不行,就从仙人掌的肥大叶瓣中挤出汁液来喝。

最后终于在一块岩石的沟壑里找到了水源。托马斯把它归于上帝的恩赐,因为那天是耶稣受难日,寻水出发前他们曾虔诚地做了弥撒。

不过,托马斯永远也不会知道,他们所登上的这个岛屿正是加拉帕戈斯群岛中唯一一座淡水充足的岛屿,它就是今天的圣克里斯托瓦尔岛(SaintCristobal) 。 圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛中一个较大的岛屿,在该岛海拔410米的地方有一个叫做埃尔洪科(El。

Junco)的小湖,湖水形成数条溪流顺着该岛南坡的岩石和火山岩流淌,含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克里斯托瓦尔的土地,使这里的土壤永葆湿润和肥沃。 为这里咖啡的生长提供了最难得的条件。

弗赖•托马斯•德贝尔兰加发现该岛之后的340年,即1875年,一个叫科沃斯的土著人来到了圣克里斯托瓦尔岛上,在这里他建立了哈森达咖啡园,并种植了大约100公顷的阿拉伯波旁咖啡树。由于该种植园地处海拔140米~275米之间,气候相当于内陆915米~1830米间的气候,得天独厚的地理条件很适合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)生长,于是这种优质的咖啡在这里安了家。

随着咖啡被全世界的人们饮用,世界咖啡业也朝着批量生产模式发展,而圣克里斯托瓦尔这种规模较小且质量难保的咖啡业便陷入了困境,90年代初,冈萨雷斯(Gonzalez)家族买下了哈森达咖啡园。亨博尔特海流(HumboldtCurrent)造成的局部小气候,强烈的赤道阳光和急剧的温度变化(海平面温度为43℃,海拔275米的温度为提供了得天独厚的有利条件,促使冈萨雷斯家族扩大了咖啡种植园。

冈萨雷斯家族通过对早期土地的开垦,将咖啡种植园的面积又扩大了一倍。由于加拉帕戈斯群岛在历史进程中的独特作用,厄瓜多尔政府已把该群岛辟为国家公园,不再允许将土地开垦为新的农业用地,而且严禁引进和使用化肥、杀虫剂、除草剂和其他化学制剂,因此加拉帕戈斯群岛所产的咖啡被公认为天然产品。

五、怎么辨别纯种高加索要详细

高加索犬外观 高加索犬是一种强壮有力的运动型犬,它有着强壮的肌肉,发育良好且匀称的骨骼。

体长略大于肩高。它有着巨大的楔状的头颅,从头部到嘴吻末端渐细,末段呈钝状。

它有着高悬的耳朵,有时候耳朵被裁掉。它的眼睛深陷,呈杏状。

粗大的尾巴指向跗部,当兴奋或者处于运动中的时候呈镰刀型卷起或者卷成一圈。它的体毛有三种长度,但都是两层结构且很浓密。

毛色有刺豚鼠深浅环纹状灰、浅黄褐色和略带红色以及它们的渐变颜色。时常会有白色斑块和颜色很深的面罩。

有时候会出现白地黑斑的个体。该品种要求性别特征明显。

雄性要求要更加魁梧强壮;雌性可以在身体结构上小、轻一点。在工作中出现的伤疤不影响整体外观。

头部:头巨大,有很宽的头盖骨,面颊骨骼发达。从上面看,渐细的头盖骨和嘴吻连在一起,形成了个钝状的楔形。

额段的分界不明显,没有突现头部的宽度,反倒是分布在头两侧的浓密的毛发突现了宽阔的头部。雄性的头部比雌性的还要厚重,形状也要更加优美。

嘴吻:嘴吻短相当于头部程度的一半,但是咬合有力,向鼻子发展渐细。头盖骨的顶线与嘴吻的顶线平行。

钝状的末端由厚且干燥的嘴唇和强有力的下鄂组成。唇缘的颜色为黑色。

牙齿:牙齿整齐、分布均匀、完整、白色剪状结构。牙齿长、大。

鼻子:鼻子大,宽,黑色。白色或者黄色被毛的可以有棕色的鼻子。

眼睛:眼睛棕色,中等大小,椭圆形,稍倾斜,眼窝深陷。眼缘黑色,干燥。

耳朵:未裁的,耳根位置高,三角形,紧贴头部。耳朵外边缘必须位于眼睛以下。

耳朵可以裁剪成“牧羊犬形状”。耳朵水平移动,紧贴头部。

脖颈:脖子短有力,与背线成30-40 度角。脖子的长度,从后枕骨到肩,必须等于头部的长度。

前肢:肩部必须后拉,与上臂的角度为100度。从前面看,前腿是笔直,且骨骼粗壮的,分开距离合适,且相互平行。

前腿的长度(从肘到地面)必须与肩高的一半相等。胶部要短且粗壮而且从侧面看稍有倾斜。

身体 高加索体长略大于肩高。肋骨角度好下沉或者稍低于肘部。

被线从宽阔、结实、突出的肩到强健,宽阔的后背少有上倾。腰部短、宽少许外突。

臀部长,宽,结实近似平坦。腰窝适度内陷。

皮肤厚且有弹性。 后肢及臀部:后腿骨骼粗壮,膝盖骨和跗关节有适当的角度。

跗关节强壮,宽,角度向下。从后面看,后胶彼此平行。

从侧面看,它们与地面垂直。正常站立的时候,后腿适当分开这样被线的延伸部分会在跗关节以后顺利到达地面。

足:前足很大,椭圆,弓形,牢固,趾头紧凑。后足和前足差不多,但是稍小。

如果有狼爪应该除去,前腿上的假足不除。趾尖可以颜色浅或深。

尾巴:尾根的位置很高,不断尾,根粗尖渐细。当休息的时候尾巴延伸至跗关节。

在底部的1/3 处尾巴弯卷。当处于运动或者兴奋中,尾巴在背上卷成镰刀或者钩形。

被毛:高加索有双层的被毛,长的粗糙的外层毛和浓密的里层毛是由柔软纤细的毛组成的。嘴吻部、额头,前腿上的毛要短光滑一些。

脸上的和后脑上的长毛构成了高加索熊一样的面部特征。被毛可以有三种长度:长毛,“外毛非常长形成长长的鬃毛”过长的后腿毛使得它好像穿了一条羽毛做的裤子。

身体上的长毛显得很长且蓬松。内毛也是十分的长。

中等长度被毛中的鬃毛腿毛和尾毛没有那么长。短毛的会更短,鬃毛、后腿毛和尾毛几乎没有。

这是最少见的被毛类型。 颜色:以下这些颜色和标记是可以接受的:刺豚鼠深灰浅灰色,银灰色,微红色,或者黄色有无白色斑块。

白色、奶油色、浅黄褐色、茶色或者红茶色、黄褐色有无白色斑块。条纹花斑或者白色带灰色斑块。

底毛颜色较轻。头部经常有与众不同的黑色面罩。

大多数的高枷锁看起来都有灰色的梯度。其他的颜色可以描诉成铁锈色、稻草色,黄色,白色,斑纹色,泥土色,斑点色和花斑色。

肩高或者体重:成狗最小的肩高雄狗超过251/2英寸,雌狗超过241/2。雄狗超过271/4或者雌狗超过251/2的都是可以的。

重量必须和身高成比例,这样会赋予狗平衡平衡华丽的外表。 步态:在小跑中,高加索的步伐自如,步长中等,一般不会很匆忙。

后体保持水平,前后腿的足迹线近似平行,前后腿弯曲自如。后背和腰部的曲伸好。

当速度增加的时候,足迹线间距就会缩短,几乎合并成一条直线,这种状态只到它大步笨重的奔跑的时候才会被打破。

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