一、丝瓜的保健功效有哪些
丝瓜，又称吊瓜、天萝等，原产于东南亚，明代引种到我国，成为人们常吃的 蔬菜。
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏曰里清热泻火、凉血解毒、醒脾幵胃的一道 佳肴。丝瓜不仅□感佳、营养多，含有大量的维生素、矿物质及皂苷、植物黏液、木糖胶等物质，还颇具养生保健价值，美容护肤效果尤佳，又被称为“美容瓜”。
丝瓜保健功效：1。防癌抗菌丝瓜中所含的干扰素诱生剂，能够刺激人体产生干扰素，从而达到防癌、抗菌、抗病毒的作用。
2。健脑护心丝瓜中富含维生素Bu可以保持神经机能的正常，防止精神疲劳，预防 多发性神经炎、急性出血、脑灰质炎和心脏病的发生。
常食用丝瓜对幼儿大脑发育及中 老年人保持大脑健康十分有益。 3。
美容护肤丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B，和增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。用丝瓜藤浸泡后熬 出来的水洗脸，也能起到润泽肌肤的作用，被称为“美人水”。
4。防治败血症丝瓜中富含维生素C，故可用于防治败血症。
中医理论：中医学认为，丝瓜味甘、性平，具有清热凉血、生津止渴、顺气健脾、消肿解毒、祛风化痰和清热利咽等功效，适用于热病、痰喘咳嗽、痔疮、痈肿、乳汁不通等症。
二、食用丝瓜的好处有哪些
丝瓜为葫芦科一年生攀援状草本植物的果实。
本品长老后则筋丝罗织，像人的经络， 故名丝瓜。丝瓜原产印度，可能在唐代末期引进我国，因为《本草纲目》中谓，在唐宋 以前没有丝瓜。
中医认为，丝瓜性味甘，凉，无毒。功能清热，化痰，凉血，解毒。
主治身热烦渴， 痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。 现代研究认为，丝瓜所含 的营养成分很丰富，每百克丝瓜中含蛋白质1。
5克，钙28毫克，磷45毫克，铁0。8毫克， 维生素C8毫克，均高于黄瓜和冬瓜。
其他尚含有淀粉、胡萝卜素、维生素A、B族维生 素、维生素B3、脂肪、木聚糖、瓜氨酸。除一般营养成分外，丝瓜中还含有皂甙、丝瓜 苦味质、多量黏液、木胶等。
现代药理研究认为，丝瓜中含有干扰素的诱生剂，能刺激人体产生干扰素，起抗病 毒、抗癌的作用。丝瓜有利尿、除热作用，故可用于浮肿的治疗。
丝瓜中的黏液、瓜氨 酸和木胶，对人体具有化痰功效。中医认为，丝瓜中含有老后形成丝瓜络的因素和成分， 故能通经络，利血脉，治疗筋骨酸痛。
丝瓜中的皂甙，据认为具有化痰止咳的作用。用丝瓜煮猪蹄汤能治产妇缺乏乳汁之症，•若用丝瓜络炖猪蹄，内加黄芪6克、白芷3克、当 归9克、穿山甲6克同煮，饮汤食肉，效果极佳。
生丝瓜汁内服，治咽喉肿痛。因丝瓜中 含有丰富的钙和磷，食用丝瓜能促进人体对钙的吸收。
丝瓜与含维生素D的食物同食，如 虾皮、鱼肝油、奶油、猪肝等，可促进机体对钙的吸收，对防止小儿佝偻病有效。丝瓜 最好与肉类同食，因大部分肉类属热性，而丝瓜性凉，以求凉热适中的效果，不至于因 食丝瓜而泄泻损阳。
丝瓜是著名的美容食品。我国历代本草中均记载丝瓜有“通经络、行 血脉、去垢腻”的功能。
日本医学家认为：丝瓜汁液中所含的多种营养成分，具有活血、通络、祛瘀、清热、解毒、消炎、利水、润肤、养颜、疏通经络、防止日晒的功能。所 以，常食丝瓜，不仅能够有效预防高脂血症、高血压等疾病的形成，而且还有消炎解毒、润肤美容等功效。
。
