材料:草鱼肉适量、鸡蛋适量、木薯淀粉适量、盐适量、油适量。
步骤:1.鱼去骨去皮,取鱼肉部分;
2.把鱼肉切成片;
3.把鱼肉剁成泥状;
4.打入鸡蛋,放入淀粉,放盐,放水;
5.顺一个方向不断搅拌至鱼肉上劲;
6.一手抓鱼泥,把鱼泥从虎口处挤出,用汤勺一个一个下入5成热的油锅里炸,炸至金黄色捞出。
材料:草鱼肉适量、鸡蛋适量、木薯淀粉适量、盐适量、油适量。
步骤:1.鱼去骨去皮,取鱼肉部分;
2.把鱼肉切成片;
3.把鱼肉剁成泥状;
4.打入鸡蛋,放入淀粉,放盐,放水;
5.顺一个方向不断搅拌至鱼肉上劲;
6.一手抓鱼泥,把鱼泥从虎口处挤出,用汤勺一个一个下入5成热的油锅里炸,炸至金黄色捞出。