1.看花头:
挑选玫瑰等重瓣花时，花的花瓣分层较多，看花头花瓣的状态是松软还是硬朗。较硬证明此花比较新鲜。花瓣富有弹力、花色鲜艳者适合购买。
2.看状态:
如果是拿回家插在花瓶里，最好选些含苞待放的花。这样，就可以在未来的时间里欣赏到花开放，花儿的凋零的过程。如果是当做会议花朵或其他用途，可以选择开的正盛的鲜花，这样的花束就会显得饱满而有生机。
3.看花枝:
花枝越长越新鲜，购花时应选择同类花枝中长者。为保持其新鲜，提高吸水性能，花店每天都要将花枝茎的下端剪去一段。因此，茎越长的花越新鲜。还可以用手触摸水中的花枝，用手触摸花枝水中的枝茎部分，有滑溜溜的感觉，说明花枝已留放了5、6天之久，新鲜度差，不宜购买。
4.看叶子:
叶面稍有萎蔫、发黄，或浸入水中的花茎、叶片变成褐色、黑色的花枝，不宜购买。
5.看花形:
花形不宜过小，过小的花形往往是将外围破损或发黄的花瓣摘掉所致。
