与面粉相比，使用淀粉的效果会更好。
具体原因如下：
淀粉可以依附在土豆条表面，使土豆条受热均匀；
面粉容易堆聚，不能使土豆条受热均匀，从而使用达不到淀粉的效果。
炸薯条的具体步骤如下：
主料 ：马铃薯丁(脱水)700g调料、食盐和适量调和油
做法：1.将土豆去皮；
2.将土豆用刀切成手指粗细的条状 ；
3.将土豆条蒸熟 ；
4.将蒸熟后的土豆条装在盘子里；
5.在锅中倒入豆油，油热后放入薯条，将其炸到变色，盛出。
与面粉相比，使用淀粉的效果会更好。
具体原因如下：
淀粉可以依附在土豆条表面，使土豆条受热均匀；
面粉容易堆聚，不能使土豆条受热均匀，从而使用达不到淀粉的效果。
炸薯条的具体步骤如下：
主料 ：马铃薯丁(脱水)700g调料、食盐和适量调和油
做法：1.将土豆去皮；
2.将土豆用刀切成手指粗细的条状 ；
3.将土豆条蒸熟 ；
4.将蒸熟后的土豆条装在盘子里；
5.在锅中倒入豆油，油热后放入薯条，将其炸到变色，盛出。
