主料：米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。
辅料：食盐、葱、食用油。
做法：
1.米饭蒸熟，抓散备用；
2.鸡蛋磕入碗内，打散备用；
3.黄瓜和胡萝卜洗净，切成米粒大小备用；
4.葱洗净切成小碎片备用；
5.锅上火，倒入食用油烧三成热；
6.倒入鸡蛋搅散，炒成金黄色，下入胡萝卜、大葱炒匀，至成熟，下入黄瓜炒匀，倒入大米饭、盐炒匀，装盘即可。
主料：米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。
辅料：食盐、葱、食用油。
做法：
1.米饭蒸熟，抓散备用；
2.鸡蛋磕入碗内，打散备用；
3.黄瓜和胡萝卜洗净，切成米粒大小备用；
4.葱洗净切成小碎片备用；
5.锅上火，倒入食用油烧三成热；
6.倒入鸡蛋搅散，炒成金黄色，下入胡萝卜、大葱炒匀，至成熟，下入黄瓜炒匀，倒入大米饭、盐炒匀，装盘即可。
