材料准备:
主料:草鸡。
辅料:炒花生碎、芝麻。
调料:鲁花纯芝麻香油、辣椒油、特制脆皮鸡盐、秘制调料。
做法:
1.在大锅内注入清水,加入特制脆皮鸡盐,等水沸腾后,将洗净的草鸡放入锅内,用大火烧开,煮30分钟;
2.将鸡捞出来后放入冷水里浸泡3分钟后,捞出沥干水分,然后将鸡放入菜篮内,冷却;
3.冷却后,取一干净的大盆,将草鸡撕成骨肉分离的小长块,撒上几勺花生碎、芝麻,注入适量辣椒油、鲁花纯芝麻香油和脆皮鸡盐,拌匀入味即可。
材料准备:
主料:草鸡。
辅料:炒花生碎、芝麻。
调料:鲁花纯芝麻香油、辣椒油、特制脆皮鸡盐、秘制调料。
做法:
1.在大锅内注入清水,加入特制脆皮鸡盐,等水沸腾后,将洗净的草鸡放入锅内,用大火烧开,煮30分钟;
2.将鸡捞出来后放入冷水里浸泡3分钟后,捞出沥干水分,然后将鸡放入菜篮内,冷却;
3.冷却后,取一干净的大盆,将草鸡撕成骨肉分离的小长块,撒上几勺花生碎、芝麻,注入适量辣椒油、鲁花纯芝麻香油和脆皮鸡盐,拌匀入味即可。